這招牌，這寶號，這格局，這老闆，有沒有似曾相識的感覺？對對對！這家第三代肥仔小食店正是旺角全天候超級長龍排到腳軟人氣店肥姐小食的分支。
到過旺角的人都知道，肥姐小食店是街頭霸王、都市傳奇，人龍終年不散。為了一串串滷味，我也咬緊牙關排在那條萬里長龍後面默默等待過好多次。
多得阿媽鼓勵阿仔創業，肥姐孻仔余啟康最近和太太在尖沙嘴自立門戶，無論食物款式、價錢、份量都和旺角店一樣，連水準也九成九相似。這是當然的，因為滷味是他們的家傳秘技，從公公傳給媽媽再傳到阿仔手上，余啟康從小就幫忙媽媽賣滷味，從在旺角金聲戲院街頭擺檔到入舖，前後十多年，盡得真傳，招牌大墨魚依然肥大肉厚，大生腸一樣爽脆十足，其他還有豬頭肉、豬耳、豬脷、雞腎……各款滷味，蘸一下自家調過的滷水汁，再擠一道甜醬一道芥末，便是人間美味。
真要說旺角和尖沙嘴店的分別，就只是新店看來企理得多，而且特製了一個冷櫃，讓滷味保存在6℃，吃來更凍冰冰更滋味。還有，最關鍵的，是新店開業才一星期，知道的人還不多，所以暫時還沒有S形長龍，可以想買便買，想吃便吃，吃完再買再吃亦可。吃滷味，終於唔使再好似排iPhone咁樣！
撰文：陳詠敏 攝影：楊錦文
第三代肥仔小食店
尖沙嘴厚福街3號華博商業大廈G1地舖