在這個節奏急速事事求快的世代，「慢」是否就無生存空間？恰恰相反，反其道而行可能才是正途！剛從韓國引進香港的 Kuvings最新型號專業慢磨機，以每分鐘轉動48次的龜速配合強大扭力取勝。慢磨機有別於一般刀片式榨汁機，是利用石磨的原理，將食材的水份完全榨出，並透過金屬網膜隔渣。慢磨機能比一般榨汁機榨取更多汁量，我們試過以淨重119g的橙放進慢磨機，最後得出的橙汁高達45g，取汁比率接近四成，橙渣摸上手非常乾身，如選取較大個的橙，更可做到一橙一杯果汁的程度。除汁量多，慢磨機於榨汁過程亦不會因高速轉動而發熱，能避免破壞食材營養，加上運作過程寧靜，朝早開機都不會嘈醒家人。最新型號更加大了管道入口，直徑大到可容納整個蘋果，免切免去皮便可直接榨汁，非常方便！
記者：曾冠輝 攝影：伍慶泉
材料
•藍莓
•草莓
（份量隨意）
做法
1.草莓去蒂，與藍莓一同放入冰格雪藏。
2.將冰好的藍莓、草莓放入機，揭起出汁口的蓋，雪葩立即送上。
試後感
製法簡單，過程快而寧靜，雪葩口感幼滑，可媲美餐廳質素。
讚：除了取汁量多，過程亦非常寧靜，傾住偈榨汁都仲得。水果可免切免去皮，最適合要健康又要懶的都市人。
彈：雖然可用配件製作雪糕、雪葩及沙冰，但相比其他型號的慢磨機功能較少。
型號：NS-621
顏色：紅、白
價錢：正價 $4,488
代理商：Go Premier
查詢： http://www.gopremier.com.hk
