過期肉殺到深圳！內地發生上海福喜供應過期肉事件之際，深圳沃爾瑪員工近日踢爆，洪湖門市主管為了控制成本，不僅使用過期家禽製作熟食，食油還每隔半個月才更換一次，甚至將生蟲的大米製作快餐出售，事件駭人聽聞，相關部門介入調查。隨着沃爾瑪再次捲入食品醜聞，有網民認為：「恐怕不是一兩家超市的問題，超市幾乎都這樣，熟食店基本都是有問題，從來不敢買！」
廣東電視台珠江頻道節目《珠江新聞眼》，前日播出一名沃爾瑪洪湖店員工所偷拍的片段，拍攝地點是熟食部廚房。該員工在沃爾瑪工作超過8年，一直從事熟食製作。他透露，熟食部主管去年起為增加營利，嚴控成本，但做法令員工們難以接受。視頻可見，炸過150多塊雞塊的食油已變黑，顏色如豉油，但依然不肯更換，每天加半桶油逃避檢測。他說：「憑我的印象，油最少是半個月，一個月以上換的，有時候甚至沒換。員工在抄寫廚房用油記錄的時候，自己填上『已經更換』。」
洗淨生蟲米製快餐
該員工還踢爆，超市為節約成本扭盡六壬，不僅用油有問題，熟食原材料同樣有問題，包括用作製成熟食的冷鮮家禽，每周進貨一次，按規定保質期僅7天，但實際上使用的冷鮮家禽都超過7天。此外，有顧客將長蟲的大米退換後，沃爾瑪沒有將其退回供應商，反而是運往熟食區製作快餐，再出售給消費者。他說：「顧客買的米有蟲了，然後我可以退換貨，我們的索賠部專門負責跟廠家索賠，但是這個部門主管增加毛利，他就把它（米）拿下來，洗了以後煮快餐銷售給顧客吃。」
羅湖區筍崗工商所目前已對涉事超市進行檢測，相關負責人表示，沃爾瑪一旦使用過期原材料，就涉嫌違規操作，將面臨嚴重處罰。沃爾瑪中國總部相關負責人昨回應，已就事件展開徹查，但拒絕承認視頻所指的地點為涉事門市，稱問題尚在核實。沃爾瑪曾多次被揭食安問題，北京食藥監官網前日公佈，有23種食品檢測未達標，將在全市下架停售，其中包括沃爾瑪銷售的竹笙驗出重金屬鎘超標。
早前沃爾瑪還被發現出售病害豬排骨、售修改生產日期的生粉等問題。
廣東電視台
近年內地食品問題事件簿
08/2014年 深圳沃爾瑪被揭用過期肉製作熟食、炸油半個月換一次，又將長蟲大米製快餐出售。
07/2014年 上海福喜食品被揭發供應過期肉類製品，給內地及港澳的麥當勞和肯德基等連鎖快餐店。
01/2014年 山東食藥監局驗出沃爾瑪所售驢肉含狐狸肉成份，涉事公司發聲明道歉。
09/2013年 匯源果汁用腐爛水果，生產果汁及濃縮果汁產品。
07/2013年 北京的肯德基和麥當勞，被驗出食用冰塊細菌含量超過馬桶水。
05/2013年 港式甜品滿記在山東加盟店，衞生情況差劣，工作間有蜘蛛、蜈蚣橫行。
03/2013年 吉野家被曝將廢棄米飯供顧客食用，職員擅自撕去外賣甜品的生產日期標籤。
資料來源：《蘋果》資料室