【一語成讖】
在台東鹿野踩單車時遭私家車撞死的胡倩瑩性格樂天好動，並熱愛台灣，今年復活節才來過。胡曾四次來台踩單車，今次首次帶上「私家車」。出事前兩日剛完成多年心願，踩完台灣最美也最險的蘇花公路段，還在facebook留言，感謝神讓她安全完成蘇花公路，直指這次是很棒的體驗（great experience），豈料兩日後飛來橫禍。
譚凱邦大讚勤力
「平安踩過最危險嘅蘇花，估唔到呢度出事」。胡的好友嚴小姐說：「佢（胡）好愛台灣，講咗好多次唔捨得走，估唔到真係留咗喺度。」她的台灣朋友硂車友也捨不得她，除了fb留言悼念，也希望送別遺體，惜台殯儀館稱只有直系親人才可到來送別，未能見好友後一面，各人都很傷心。
胡倩瑩任教名校荃灣公立何傳耀紀念中學，過往亦曾任職屯門順德聯誼總會梁銶琚中學，曾與胡共事的環保觸覺總幹事譚凱邦說，胡性格外向，熱愛戶外運動，當年胡在校內擔任教學助理，有任教低年級的美術科，「印象中佢好勤力，通常7點幾先會收工，一心要成為正式老師」。他說，昨日從一群前同事得知意外消息，大家都對胡老師不幸身亡感惋惜。中大學生會會長張秀賢中學時也就讀順德聯誼總會梁銶琚中學，他在fb留言指:「對她有印象，曾在校打招呼，但印象確有點模糊。無論如何，一路走好。」
《蘋果》記者