紅豆冰 菠蘿冰糖份增

紅豆冰 菠蘿冰糖份增

【降低甜度】
夏日炎炎,一杯凍飲能透心涼,但食安中心報告指出,冰類飲品糖含量較咖啡和奶茶更高,其中紅豆冰和菠蘿冰的糖含量,於11種研究的飲品中,排首兩位,每杯分別等如9粒和約7粒方糖,其中紅豆冰的糖含量較2009年同類研究的發現更高,由每100克含11克糖升至13克。

熱酸梅湯含糖最少

食安中心分析3款冰類飲品、2款熱飲和6款咖啡或茶類飲品,每款凍飲普通及少甜樣本各8個,熱飲則只有普通甜度樣本,每款各8個。中心報告以克為飲品單位,凍飲和熱飲分別以每杯350克和250克計算,而1克大約等如1毫升。
普通甜度飲品方面,以一個人每日飲用一杯相關飲品計算,從中攝取到的糖份,由12至45克,最低和最高的分別為熱酸梅湯和紅豆冰,其中飲一杯紅豆冰攝取到的糖份,已等如世衞建議人體每日攝取糖份的89%。由高至低排列,港人常飲的凍檸茶、凍奶茶和凍鴛鴦,於11種飲品中排第4至6位,飲一杯各等如建議攝取糖份約四成。中心亦發現,一杯少甜紅豆冰或菠蘿冰的攝取糖份也等如建議攝取的74%和56%,認為飲食業界在降低飲品甜度上仍需努力。