【本報訊】上班族經常唔夠瞓，返工瞌眼瞓點算好？中醫有不少食療有助提神，例如人參、黨參、蘋果、薏米、西瓜及甘蔗等都有醒神功效。中醫指出，由於引致疲倦的原因眾多，要因應體質及病因決定，如捱夜、休息不足致腎陰虛，誤服人參隨時不能提神之餘，反加劇失眠及「爆瘡」，可吃桑椹子等補養腎陰的食物。
記者：梁麗兒
註冊中醫師嚴耀堅表示，夏天因疲倦及乏力求診的病人，多受「濕邪」或「暑邪」所困。其中曾淋雨、曾晨早到戶外「吸霧水」、洗頭後弄乾頭髮、「瞓窗台」、家居潮濕或吃太多生冷油膩食物等，都會令身體積聚濕邪，引起疲倦、肢體感困重或痠痛、皮膚出濕疹及腹瀉等症狀。減少吃上述食物，吃薏米、山藥煲白粥，有祛濕、健脾止瀉作用；飲用薏米水也有同樣效果。
宜調節作息養陰清熱
不少人以為進食人參、黃芪及黨參等補氣藥材就可以改善體質，原來只適合氣虛人士食用，「即係成日想瞓覺、行兩步就無力，或講嘢唔夠氣」。他說，氣虛多見於女性，尤其曾大病或分娩後；年老體弱人士也會有氣虛情況。飲用由上述中藥材組成的四君子湯加雞，可改善氣虛症狀；常吃蘋果也有補氣作用。
都市人經常捱夜工作、通宵打機或夜蒲，令日間精神不振及疲倦，原來會令身體的陰陽不協調，引致腎陰虛，出現耳鳴、牙齒鬆脫、牙肉痠痛或脫髮等症狀。腎陰虛人士除要調節作息時間外，也可飲用雙地龍骨湯，養陰清熱及滋腎強骨；多吃桑椹子也有補養腎陰作用。
眾多補氣藥材中，以人參補氣功效最強，屬「大補元氣」藥材，其次為黃芪及黨參。惟腎陰虛人士如誤服補氣中藥材，包括人參、黨參等，會加劇原來症狀，包括身體發熱、失眠及「爆瘡」等；暑邪人士亂服補氣藥材則會加劇惡熱症狀。
天時暑熱，容易致身體不適，令人委靡不振。他說，西瓜具有消暑作用，甘蔗及雪梨則可清熱、生津止渴。冬瓜、節瓜也有同類功效，均適合受暑邪影響的人進食。十分怕熱、經常出汗及口渴、在烈日當空下行山去沙灘甚至行街會感頭暈、經常手軟腳軟、小便量少及帶黃，都是暑邪症狀，可損耗體內的津液和陰氣。一旦被暑邪「閉阻心神」，會出現中暑情況。西瓜皮及冬瓜皮配合冰糖煲水，有消除暑氣作用。
提神食療
四君子雞湯
主要材料：黨參12克、白朮9克、茯苓9克、甘草6克及1隻雞
做法：藥材浸泡20分鐘，雞去皮及洗淨，加薑、蜜棗、紅棗，加水2,000至2,500毫升，武火煮滾後，文火慢煮45分鐘，加鹽調味
效用：補氣健脾
適合人士：氣虛
雙地龍骨湯
主要材料：生地黃15克、熟地黃15克、豬脊骨300克
做法：將材料與1,000毫升水熬湯約30至45分鐘，加適量鹽、薑調味
效用：養陰清熱、滋腎強骨
適合人士：腎陰虛
薏米粥
主要材料：薏米30克、山藥15克
做法：800毫升粥滾後加入材料，滾熟後再加入適量鹽、糖即可
效用：祛濕、止瀉及健脾
適合人士：受濕邪所困
綠瓜翠衣消暑飲
主要材料：西瓜皮及冬瓜皮各15克、冰糖
做法：將材料加入500毫升水煎煮，加入適量冰糖，待涼後室溫飲用
效用：消暑清熱
適合人士：暑邪入侵
資料來源：註冊中醫師嚴耀堅