變冰亦得，變奶昔亦得，得咗！近期有隻神奇沙冰杯，杯中夾層藏有冷凍啫喱，只要把杯放進0℃以下的冰格，冷藏8至18個小時，取出後放入飲品待8至10分鐘，一杯美味雪葩便成形。在甜品舖食個綿綿冰，至少得花上三、四十元，加上黑心食材憂慮，何不自選食材，在家中DIY？不論是自製Oreo麥旋風或Starbucks的Frappuccino，抑或加點Prosecco氣泡酒和西柚汁，調杯Grapefruit Bellini Cocktail，一杯在手，唔使幫襯麥當當。
記者：王秋婷 攝影：潘志恆
扮嘢之選
Oreo麥旋風
材料
Oreo餅乾：適量
雲呢拿雪糕：一球
牛奶：80ml
做法
1.壓碎Oreo餅乾倒進杯中，加入半溶狀的雲呢拿雪糕和牛奶。
2.以隨杯附送的攪匙拌至半固態狀，待兩分鐘。
3.這時液體開始在杯緣內層凝結成沙冰狀，每一分鐘攪拌沙冰一次，並把凝結於四周的沙冰刮下。
4.8分鐘後，沙冰逐漸增加，可隨量加入Oreo餅乾。
貼士
8分鐘內應每分鐘攪拌，結冰效果才好。
試食評價
沙冰版麥旋風，味道清新，多加點餅乾碎口感更佳。
香滑之選
韓式香蕉奶昔
材料：
香蕉：三片
韓國香蕉奶：80ml
雲呢拿雪糕：一球
做法：
1.把香蕉攪成茸，連香蕉奶和半溶狀雲呢拿雪糕放入杯中，攪拌至半固態狀。
2.待8至9分鐘後加上香蕉片，滑嘟嘟奶昔即成。
貼士：
香蕉奶與雪糕的比例應為1:1，攪拌時若把雪糕攪至全溶狀，質感會更稠更起沙，口感更豐富。
試食評價：有奶昔的香滑感，也不乏沙冰口感，可惜溶得比較快。
ZOKU沙冰杯 （150g）$212
優點：
快捷易用，簡單製作已有無窮變化。
缺點：結冰所需時間比預期中長，加上杯膽保冷力度只能維持一個小時，若想製作多款口味則需再冷藏。
查詢：Plus home 將軍澳唐賢街9號PopCorn G47號舖