好多年未買過啤酒了，偶爾飲，是在酒樓打邊爐的免費啤酒，純粹用來解渴，對味道不能有要求。
啤酒其實是「很夏天」的飲品，炎炎夏日，出一身汗，這個時候，最渴望的便是冰凍的有汽飲品。我討厭甜味，故此，剩下的選擇不多，想淑女的，飲有汽礦泉水；想豪邁的，飲凍啤。早幾年跟波友打網球，打完兩個鐘，喜歡去便利店買凍啤吹水，後來「進化」到去室內打邊爐，就戒了在星空下夜涼中嘆啤的樂趣。
我沒有心水啤酒。多年前認識一個酷愛飲啤的男仔，他教我愛上兩種啤酒，一種是青島啤，一種是黑啤。前者甘，後者苦，各有各特色。青島啤那種獨特的清幽馥郁之氣，卻是其他牌子的啤酒所沒有的，一度令我着迷。最近這五、六年，青島啤的口感與氣味似是遜色了，不知是不是心理作用。而且中國食品少碰為妙，所以好幾年沒飲過青島啤了。
後來在加拿大，遇到另一個酷愛啤酒的男仔（啤酒大約是所有二十多歲男孩子最鍾愛的飲品），他買給我另一隻啤酒：1664。這是法國啤酒，色澤是浪漫的香檳色，還跟香檳一樣，味道有複雜的層次，幽幽的花香、某種生果的果香，以及夏日星空「夜涼如水」的大自然味道依次在味蕾綻放，是飲啤酒從未有過的體會。夏日夜晚，我們喜歡飲冰凍的1664送宵夜。嗨，看到這篇文章的話，請跟我預約今年九月的啤酒與宵夜。