【本報訊】英國天才名廚Jamie Oliver殺入香港，位於銅鑼灣的Jamie's Italian今日正式開業，過萬呎的新店可同時容納200名客人，開放式廚房設計更讓食客全程欣賞美食製作過程。餐廳遍佈世界各地的分店各具特色，香港分店的設計也特意加入了本土歷史文化元素，映襯桌上佳餚的意式風情。餐廳已接受網上預訂，未來數天晚市不少時段已爆滿。
首間Jamie's Italian自2008年在英國倫敦開業，至今在英國已有40家分店，並先後在杜拜、澳洲和新加坡等地開舖，而今次進軍香港，選址落戶銅鑼灣登龍街金朝陽中心二期Midtown。Jamie's Italian菜單的推介菜式包括特色前菜醃肉拼盤配芝士及醃菜，還有重新演繹的多款意大利經典菜色，如馳名大蝦扁意粉、肉醬寬條麵，以及餐廳主打墨魚汁意粉及自由放養烤雞，自家製意粉也是每日新鮮製作。
開放式廚房擺貨櫃箱
香港新店的獨特設計，由英國公司MBDS操刀，為店內加入反映本土文化及特色的設計元素，例如在開放式廚房區擺放海運貨櫃箱，藉此向銅鑼灣曾是漁村的歷史致意；餐廳也在一幅大牆上塗上以香港文化為主軸的塗鴉，由Jamie好友Barnaby Purdy出手，繪出巨龍守衞香港；本地藝術家Barlo亦在另一幅牆繪出中國福犬，展現文化共融。