【本報訊】香港麥當勞被踢爆一度隱瞞使用上海福喜懷疑「黑心肉」引起公關災難,公司管理層在事發後一周終現身回應事件。對於連日發佈消息前言不對後語,董事總經理黎韋詩承認發放訊息有改善空間,輕輕點頭「誠意向公眾道歉」,稱會吸取教訓改善溝通,惟她讀畢聲明後,無回應任何追問即時離去。麥當勞晚上又公佈,需封存的河北及廣州福喜食材達110噸。
記者:嚴敏慧 佘錦洪
麥當勞昨早突通知傳媒就福喜事件召開記者會,黎韋詩在一眾高層陪同下「出場」,照稿讀出約四分鐘聲明。她稱就上海福喜食品安全問題,香港麥當勞不幸受影響,但重申公司對食材有嚴格標準,並符合香港食品安全準則。由一開始否認入口上海福喜食品,到食環署踢爆過去一年最少入貨380噸,她指溝通處理手法引起公眾疑慮,代表管理層誠意向公眾鄭重道歉。
她再次解畫,指當初收到傳媒查詢時,已確認當時所有餐廳無出售上海福喜食品,亦沒存貨才作公佈;後來詳細翻查進口紀錄才有所發現,已立即與當局聯絡並提供資料。她承認在發放訊息上有改善空間,強調公司已聽到批評,會吸取教訓,改善以後對外對內溝通流程。
改用美國及台灣蔬菜
黎指,麥當勞自上周四已停售使用福喜相關食材,並封存所有由河北及廣州福喜入口的食品,並於昨午運送到中央收集區,由食環署盤點及處置,確保全線分店沒有福喜食材。黎稱,即使日後當局解封食材,亦會全面停用內地福喜食品。公司正透過全球供應網絡進行採購,以替代受影響食材,預計最快8月可恢復供應部份蔬菜配料,包括由美國和台灣入口新鮮生菜和洋葱,稍後會安排傳媒到餐廳採訪,提高透明度。
整個記者會在宣讀聲明後即時結束,不設答問環節,記者再三追問黎韋詩都沒作回應,並隨即離去。
封存110噸問題食材
食環署人員則於昨午4時許,到麥當勞位於沙田小瀝源中央收集區點算存貨,逗留一個多小時離去。記者現場所見,該處有多輛大型冷凍貨櫃車進出。麥當勞晚上則再次發稿,表示需要封存食材估計總重量約110噸,分別為來自河北福喜及廣州福喜共10種食材。
食安中心昨晚回覆指,麥當勞昨把近1公噸福喜食品交予該中心封存,包括590公斤雞肉、46公斤牛肉及324公斤蔬菜;至昨日已封存約60公噸來自麥當勞的福喜食品,即約有50噸福喜食品仍未集中封存,中心已指示麥當勞將各分店的福喜食品集中,於未來數天在中心人員監督下,把封存食品銷毀。
立法會食物安全委員會主席黃碧雲亦指,曾邀請麥當勞管理層親身上立法會解釋,但對方沒有回應。委員會今日原計劃召開特別會議討論,但因法定人數不足取消,議員將與當局官員會面跟進事件。