【搶先食】馬場景伴鐵板燒 嘆九州直送海鮮
接在灣仔上班的另一半吃晚餐，他竟然提議到軒尼詩道The Hennessy頂樓的?庭烏冬‧鍋物日本餐廳，不過，當升降機大門一開，我就知道為甚麼此店會成為灣仔人的新寵。那270度的環迴維港景緻足已俘虜人心。
【季節煮魚】馬場就在腳下，景觀無得彈。至於鐵板燒外，另一心水推介是季節煮魚，可預先請店方從日本選購時令的日本魚產，再配以帶甜的味醂、料理酒、糖及醬油等以關東甜煮方式長時間慢火烹煮，味道卻依舊充滿鮮味，是驚喜之作！時價。（必吃指數：★★★★）
【三文魚冰頭漬】一般於廚師發辦(Omakase)的壽司店才會供應，冰頭即是三文魚的鼻樑軟骨位，非常珍貴。師傅用醋及味醂等醃製，入口非常爽脆，酸酸甜甜的，做前菜很適合，因為很是開胃。$42（必吃指數：★★★★）
走進裝潢簡約的店內，左邊是灣仔會展至九龍的煙花景；前方則是銅鑼灣街景，然後侍應帶我們走入VIP房，一看，整個馬場以至渣甸山跑馬地都在腳下，大廚此時端來食材，在他的鐵板舞台上預備大顯身手，食物未下肚，但單是環境已令我已十分滿意了！至於食物，出名的烏冬之外，原來還有很多是圓方店沒有的新菜式，當中最討人歡心的一定是刺身，每星期由北海道及九州直送最時令的海產，如帶子牡丹蝦等，甚至可以預早要求想吃的海鮮，由專人在日本搜羅後再立即坐飛機到港！
【特上刺身丼御膳】海鮮每日從九州新鮮運到，最愛是北海道牡丹蝦，超級大隻又鮮甜！ $180/午市供應（必吃指數：★★★★★）
【切蒲英鍋】切蒲英是秋田鄉土美食，以秋田米做成，入口煙煙韌韌，最大特色是加入柚子胡椒做的醬料，入口辛辣如吃胡椒豬肚似的，卻又有柚子的清新，配搭有趣。$480（必吃指數：★★★★★）
?庭烏冬‧鍋物日本餐廳地址：灣仔軒尼詩道The Hennessy30樓記者：李莉攝影：陳永威（評分最高為五星）
位於The Hennessy30樓，坐擁270度維港景緻，難怪成為灣仔上班族新寵。