【本報訊】麥當勞被踢爆使用來自上海福喜的懷疑「黑心肉」後，食物安全中心昨日到麥當勞供應商的貨倉，封存仍未出售的其中59公噸福喜雞肉、牛肉及蔬菜，但至今未到麥當勞門市餐廳封存食品。有網民於網上討論區貼圖，指麥當勞雪房內有大批福喜食材沒被銷毀，擔心數月後食品會被使用。
記者：陳沛冰 溫婉婷 蔡朗清 潘柏林
食物安全中心表示，昨日封存59公噸麥當勞購自福喜的食品，包括雞肉（26公噸）、牛肉（12公噸）及蔬菜（21公噸）。中心昨再次巡視兩間麥當勞儲存冷庫，由本周二至今已對多間連鎖快餐店及倉庫等巡查48次，包括麥當勞、必勝客、宜家、吉野家、Burger King、星巴克、肯德基、7-11便利店及Subway。除麥當勞外，其餘表示沒提供內地福喜食品。
中心早前檢取16個樣本（包括雞肉、牛肉及豬肉製品），全部通過化學檢測，即肉類未有變壞，亞銷酸鹽及銷酸鹽等都通過測試。有關樣本包括麥當勞的福喜食品，及其他食肆非福喜食品。
據悉，昨日食安中心只封存麥當勞供應商存倉的福喜食品，因麥當勞有逾百間分店，暫時未到分店封存福喜食品。中心已指示麥當勞將食品集中在一個處所，再派人封存。此舉令人擔心在福喜食品被封存前，會否有人偷偷使用。有自稱麥當勞員工在網上討論區，貼出多張福喜食品紙箱的圖片，指麥樂勞雪房仍有大量福喜食材，包括廣州福喜冷凍甜玉米、生菜條、黃瓜片及洋葱片，和河北福喜麥樂雞、脆辣雞腿、肥牛片等。網民擔心麥當勞不銷毀有關食品，事件丟淡後會再被使用。
食安中心監管熟肉存漏洞
麥當勞不但欺騙公眾，更瞞騙食安中心。本周一麥當勞否認從上海福喜進口食材，聲稱本周二起配合中心調查。政府原希望本周三與麥當勞管理層面對面開會，但被拖延，最後食安中心於電話會議才得悉麥當勞確實有進口上海福喜食材。據了解，食安中心不滿麥當勞未有充份合作。
食環署助理署長李小苑昨指，當時麥當勞提供的資料不足夠及不真實，發放訊息混亂是原則上犯錯，會調查麥當勞發放錯誤訊息的背後原因；又稱食安中心作為規管機構，不會及不應該與麥當勞協商同步發放消息。現時法例只規定進口生肉需有衞生證明及進口許可證，故中心要依賴麥當勞提供資料，才知有進口熟肉，顯示監管有漏洞。現階段中心惟有主動向大型食肆了解有否進口福喜熟肉，及靠食肆自行呈報。李稱對加強規管熟肉持開放態度。
麥當勞昨續自圓其說，指港府雖未公佈河北及廣州等福喜食材化驗報告，但已主動停售相關食材，事實上食安中心前日已宣佈禁售所有福喜食品。
