【本報訊】坊間的減肥資訊及偏方多不勝數，但真確性存疑。一項調查發現，逾70%受訪者會從互聯網獲取營養資訊，逾10%人在社交網站「攞料」，但對於最基本的理想體重指數、中央肥胖腰圍指數等，只有不足一半人有正確認識。營養師指出，減肥切忌以偏概全及誤信偏方，否則會適得其反。
養和醫院營養部今年7月以問卷訪問逾260人，發現逾30%人體重超標，當中20%屬於肥胖；半數人曾嘗試減肥，逾60%人增加運動量，逾40%減少攝取碳水化合物、減少進食量及減少食肉，但選擇諮詢營養師只有20%。
亂改餐單引發痛風
不少人試盡坊間各式減肥法，但該院高級營養師陳勁芝表示，盲目亂試會影響健康。以熱門的戒澱粉質只食肉減肥法為例，會造成身體短暫脫水，體重降得快，但脂肪沒有減少，更有機會影響尿酸水平、生腎石及增加骨質疏鬆風險。
至於食椰子油減肥，雖有研究支持，但該研究結果為四個月減四磅，效果並不顯著。果汁減肥法即每日只飲5至6支果汁，熱量攝取大減一定會瘦，但血糖有機會大上大落，全部均不可亂試。
從小至大均為「肥仔」的DJ艾力，試過不少減肥偏方，「曾經完全唔食嘢，頂到兩日，好辛苦但冇效果」。年多前他體重達339磅，在擔任好友婚禮主持，及將見到學生時代曾暗戀的女同學刺激下，決定找營養師減肥，成功於15個月減去88磅。他指，減肥過程不辛苦，除一周三次運動，連最愛的放題、自助餐、雞煲也可吃，「每個禮拜食一次當放假」。
在內地經商的張先生，經常大魚大肉，更將啤酒當水飲，一日最少飲一打，體重達215磅。他今年初驗身發現，患糖尿病、三酸甘油酯過高及脂肪肝，「小朋友只有歲半同五歲，決定減肥」。但開始時過於急進，自行減少餐單份量，又加大運動量，結果引發痛風，一周後覆診要坐輪椅。自此他不敢不跟建議，半年內減去53磅，褲子由加加大變回細碼，「以前條褲𠵱家着，放埋細仔落去都得」。