夏天是品嚐冰凍梅酒的好時節，想起啖啖甜香滑進喉嚨的淋漓暢快，便覺醒神。有「日本一」居酒屋之名的炎丸，其日本店就以搜羅全日本梅酒而聞名，幸好香港店也追上步伐，從日本全國四十七個都道府縣各引進一款特色梅酒。較特別的有炎丸創辦人——深見浩一先生推介的大入濁梅酒。此酒看起來略顯混濁，全因當中混有梅肉，含量更佔整體百分之四十五，飲起來啖啖果肉，口感獨特。來自廣島的GABA RICH梅酒則加入了GABA（氨基丁酸），有助阻止與壓力有關的訊息傳入大腦，讓人心情放鬆。芸芸佳釀之中，記者就最喜歡愛知縣的薔薇梅酒。從外觀上，粉紅色梅酒已頗為罕見，淺嚐一口，梅味雖沒大入濁般香濃，但清甜中另有一陣玫瑰芳香。又加入了玫瑰精華，據說能美容並促進健康。然而，當女士看到這樣漂亮的梅酒，應該不會慢慢深究其功效吧。
記者：謝翠玲
攝影：劉永發
炎丸居酒屋 銅鑼灣勿地臣街一號時代廣場10樓食通天1001A號舖
售價：每杯$48或「是日精選梅酒試飲版」（共5款）$128