夏天是品嚐冰凍梅酒的好時節,想起啖啖甜香滑進喉嚨的淋漓暢快,便覺醒神。有「日本一」居酒屋之名的炎丸,其日本店就以搜羅全日本梅酒而聞名,幸好香港店也追上步伐,從日本全國四十七個都道府縣各引進一款特色梅酒。較特別的有炎丸創辦人——深見浩一先生推介的大入濁梅酒。此酒看起來略顯混濁,全因當中混有梅肉,含量更佔整體百分之四十五,飲起來啖啖果肉,口感獨特。來自廣島的GABA RICH梅酒則加入了GABA(氨基丁酸),有助阻止與壓力有關的訊息傳入大腦,讓人心情放鬆。芸芸佳釀之中,記者就最喜歡愛知縣的薔薇梅酒。從外觀上,粉紅色梅酒已頗為罕見,淺嚐一口,梅味雖沒大入濁般香濃,但清甜中另有一陣玫瑰芳香。又加入了玫瑰精華,據說能美容並促進健康。然而,當女士看到這樣漂亮的梅酒,應該不會慢慢深究其功效吧。
記者:謝翠玲
攝影:劉永發
炎丸居酒屋 銅鑼灣勿地臣街一號時代廣場10樓食通天1001A號舖
售價:每杯$48或「是日精選梅酒試飲版」(共5款)$128