試想牛頓是個素食者，他在蘋果樹下，眼見蘋果掉落，會想到甚麼？
當然歷史未必有變，牛頓仍會疑惑物件由空中而來，為何總會掉到地上，而想出「萬有引力」；但問題前設是，他乃素食者，可能會對這個蘋果珍而重之，為大地感恩過後，把蘋果吃掉。
說法並不誇張，是不少素食者都會感恩大地。歐美例子，是一些在家中設田耕作的人，會待所種植物開始枯黃時，才會把之收割煮食，以減少「殺生」──對！植物也是生物，於好些素食者而言，也是靈性所在，是故會待菜枯果落，才會把之吃掉。如果牛頓實踐這種素食主義，相信亦會這樣做。
我們（即使是素食者），都很少會想到植物的靈性所在，卻僅會意識到牠們的經濟效益──原諒這裏用上本指動物的「牠們」，因為對於植物，若用「它們」說之，就會罔顧了生命意象，然牠們又不是死物，那就勉強以動物「牠」的代詞概括，從中可見我們的詞彙，畢竟局限對生命的理解與想像。
說經濟效益，其實是個矛盾概念：它可以毀樹滅林，但又同樣可以保樹育林。其中一個例子，就是世界各地都有類近論述，說保護樹林有助鳥類棲息，因為鳥類好吃昆蟲，從而可減少農作物被蟲蠶食，保障收成──說法令人無奈，是因為鳥類本有生存權利與空間，可把對牠們的生存，視作保護農業收成，再間接因此保護樹林，就是經濟為上，保育只是陪襯。
植物，小至野草野花，大至古柏森林，都或有靈，問題只是當城市建設的工具理性凌駕一切，任我們如何深信靈性，都更像迷信；因為城市只容得下經濟效益的矛盾，卻容不下尊重萬物的靈修。
最新例子，正是港鐵西線工程的堅尼地城站，附近有三幅足有一百二十年歷史的樹牆得以保留下來。有說為了保住牆身的二十六棵榕樹，要多花7.5億元把站口東移，避開古樹，從而保育牠們。這個消息可喜，但背後隱隱然可想到的，是即使花上巨款，卻必定是在衡量過後，相信不會對經濟效益有長遠影響（甚至是有助經濟），當局才會願意搬站──否則，就會像沙中線所發現古井，如何被保育的翻版：發展局及古蹟辦，即使眼見港鐵有原址保育計劃，都未有答允安排；因為經濟效益，才是底牌，也就難對古物從寬了。
幾年前的菜園村，以至當下的新界北發展，正是經濟效益，再以中港融合及解決住屋為由，而意在把菜田與林木付之一炬。政府中人不少都自稱履行素食，然而可見他們的發展目標，其實都沒有對大地感恩、視萬物有靈的理念，否則又豈會見香港發展，僅靠剷樹毀田？畢竟，行素官員，不是素食牛頓，以至感恩吃蘋果的故事，都是虛構設問罷了。