【搶先食】西貢小巷精品咖啡

一人有一個夢想，他們亦有一個咖啡夢。今個月於西貢開張的Five Coffee Company，老闆是五名80後青年，店的位置很隱蔽，位處小巷內的村屋底層，裝修簡約，在廚房位置特意開著對著大街的窗，門外放了數張木椅子，像在巴黎的咖啡小館子般。最特別是店內那台意大利Nuova Simonelli，是World Barista championship 比賽選用的版本，穩定性較高，用上自家拼配的La Bella咖啡豆，富果味及帶杏仁香。食物雖是簡單的輕食，但配搭上亦見創意，如熱狗配上韓國泡菜及白芝士，口感不俗，是假日的輕鬆之選。
記者：何嘉茵
攝影：潘志恆

Hotdog ，熱狗可按個人口味自選腸類及另加錢選擇配料，較特別的是配上韓國泡菜及白芝士，值得推介。$ 36
（必食指數： ★★★）

裝修簡約，店內有對著大街的窗，門外放了數張木椅子，像在巴黎的咖啡小館子般。

Bacon & Asparagus Toast（左）、Apple Maple（右），吐司香脆，可選擇的配料並不大路，新鮮感十足。各$38。
（必食指數： ★★★★）
Latte ，咖啡味道帶甜，富果香味，不俗。$38
（必食指數： ★★★★）

Five Coffee Company

地址：西貢海傍街3號