【本報訊】麵包機近年大行其道，消委會測試市面10款麵包機，售價介乎$499至$2,380不等。各款麵包機的焗製時間相差逾兩個小時。大部份麵包機以預拌粉焗製多穀麵包的質素，都比白麵包及全麥麵包好。當中最貴的三款總評分數最高，達四星半（最高五星），分別為象印BB-HAQ10、Panasonic SD-PM105及德國寶BMR-7075。
消委會測試麵包機的溫度升幅、絕緣距離等安全表現，以及麵包質素、速度、耗電量、方便度等效能表現。測試包括焗製三款麵包：白麵包、全麥麵包及以預拌粉焗製多穀麵包。
結果顯示象印焗製麵包的整體表現最佳，達四分半（五分滿分），焗製的三款麵包質素相若。售價最高的Panasonic，焗製麵包表現卻不如象印，白麵包及全麥麵包三分，多穀麵包三分半。售價最平的億威，表現也最差，成品過大以致黏着頂蓋，影響賣相。各款麵包機的攪拌槳防黏設計非常參差，象印、Panasonic及德國寶都得滿分；億威及飛利浦最差，每次取出麵包時都發現麵包黏着攪拌槳。
製不同重量麵包效果參差
部份麵包機可焗製不同重量的麵包，但效果也有差異，如美的焗製500克全麥麵包獲四分半，但750克的只有兩分半。各款麵包機焗製的速度亦懸殊，相差逾兩小時。最快為美的焗製白麵包，只須168分鐘（即2小時48分鐘）；最慢為Panasonic焗製全麥麵包，須300分鐘（即5小時），拉低評分。
安全方面，Panasonic、飛利浦及億威得五分滿分。樂信牌及美的都只有四分，前者的馬達線圈溫升稍高於標準上限，後者的絕緣距離不足，較易漏電。
Kenwood的機身表面頗熱，消委會建議加上警告字句。樂信牌及美的回應稱型號符合標準，Kenwood則稱去年10月後的批次已加警告標誌。
以每度電1.1元計，每次焗麵包電費少於0.4元，以德國寶的耗電量較高。市面上一磅方包（即454克）售8至10多元不等，消委會計算出，自家製500克方包，成本約$11.7，包括高筋麵粉、牛油、奶粉、酵母及電費，未計糖、鹽、水及麵包機成本。使用預拌粉的成本較高，最少$22.1。