夏天的西瓜 - 李純恩

夏天的西瓜 - 李純恩

有個美國人表演吃西瓜,拿着個西瓜,不用刀,直接用牙從西瓜皮咬進去,一個西瓜吃光,在網上贏得20萬點擊。
要完成這個「壯舉」,牙力當然強烈,但更多人好奇的是這人吃西瓜竟連皮一起吃,因為許多人只知道西瓜皮可以給人踩,不知道西瓜皮還可以吃。
夏日炎炎,西瓜是消暑良品。小時候在上海,家裏沒有冰箱,買了個西瓜回來,用網兜裝着,繫一根繩子,吊在弄堂一口井裏,井水冰涼,過一會取出來,西瓜就冰涼了。冰涼的西瓜,先將瓜肉吃得一乾二淨,然後將西瓜皮裏外兩面薄薄片去,留下中間淺綠色那一層,切成小塊,用鹽略醃一下,又爽又脆,夏日裏,吃飯送粥都好。
那也是個甚麼都不浪費的年代,一隻西瓜買回來,肉吃了,皮吃了,瓜子留起來,曬乾炒來吃。就算片出來那層薄薄的表皮也不扔掉,若遇家裏人有甚麼熱氣腫痛,將之搗碎了糊在患處,也有清涼消炎之效。有一年夏天我得了腮腺炎,瘦猴一般的人,臉頰卻腫脹得垂了個雙下巴出來,脹痛難忍,除了吃藥之外,外婆還拿了兩種東西幫我涼敷,一是井泥,另外就是搗碎了的西瓜皮。後來就消腫了,不知哪一樣的功勞。