【搶先食】法籍大廚掌廚 淺酌維港前
灣仔分域碼頭的無敵維港景其實相當剎食，室內外用餐區有超過7,000呎空間，空間感足、氣氛Laid Back，有如城市中的綠洲。
年頭澳洲餐廳The Quarterdeck Club撤出後，最新進駐的就有法國人老闆開設的歐陸菜餐廳Quayside。餐廳請來法籍大廚Bruno Gautier掌廚，菜式其實未算特別，可取之處是價錢相當大眾化。吸引我的反而是特設的雪茄房和小型酒窖，在走親民路線的酒牌中，五百元以下已有很多不錯的選擇。是在鬧市中放慢腳步，淺酌數杯、呼一口氣的好地方！
【炭燒美國肉眼扒】
選用美國Premium Grade牛扒，熟成數周，肉味、口感均不俗。重達600g，份量十足！$690二人用（必食指數：★★★）
【Fettuccine松露意粉】
扁意粉蛋香濃、口感煙韌，松露片提香不少，整體味道輕盈。$168（必食指數：★★★）
【露荀配流心蛋】
露荀選用最時令的產地，這期間就來有自南美的。香郁蛋汁溢在爽口露荀之上，簡單美味。$158（必食指數：★★★）
【Domaine Jean-Marc Bouley Pommard 2009】
勃艮第紅酒，medium bodied，帶香料、紅莓及車厘子香。宜陳年五至十三年，即現在開始至往後八年最合飲。惟只屬次一級的Premier Cru來說，定價稍貴。$1,480（必飲指數：★★）
【Château de Caraguilhes Rosé 2012】
此酒有濃濃的成熟水果香，酒體圓潤，入口順滑，整體味道清新。是炎炎夏日的上佳選擇！$310（必飲指數：★★★★）
【Harbour breeze】
除了葡萄酒以外還有不少雞尾酒選擇。其中推介以此石榴為基調的雞尾酒，味道酸甜清爽，飲完立即降溫不少！$115（必飲指數：★★★）
餐廳內設有小型酒窖，歡迎客人隨時品酒。
室內裝潢以木材為主，加上特高樓底，空間感足。
Quayside
灣仔龍景街1號分域碼頭海軍商場地下
記者：陳劭敏
攝影：黃子偉
（評分最高為五星）