台灣著名的小籠包店鼎泰豐，竟成為台灣美食外交的利器！繼美國在台協會帶名廚Bryce Gilmore到該店學師，明年將挑戰不吃豬肉的中東，到阿聯酋杜拜開店。為配合當地人口味，鼎泰豐開業時將會推出雞肉、羊肉與牛肉口味的小籠包。
昨日親自出馬，指導Bryce Gilmore做小籠包的鼎泰豐董事長楊紀華稱，不少在中東的台商都希望他們到中東開店，三個月前他便到杜拜考察，反應良好，更有台商提出合作方案，所以決定明年會在當地開店。可是阿聯酋是回教國家，他們計劃會配合推出新口味的小籠包。目前。鼎泰豐有102間分店，除了兩岸三地，日本、南韓、新加坡、馬來西亞、澳洲和美國等都有分店，早前訪台的哈薩克官員吃過之後亦邀請他們到當地開店，而來自塞爾維亞的23歲女子馬奎拉亦慕名到台灣，學習製作小籠包。
台灣《蘋果日報》