上班族晨早嘆杯咖啡，有助提神，但兒童及青少年最好少飲帶咖啡因飲品。美國紐約州立大學水牛城分校最近進行咖啡因研究，安排100人參與，其中一半人介乎8至9歲；另一半人介乎15至17歲。他們持續一段時間、每日飲用一罐咖啡因飲品，如咖啡或汽水。
結果顯示，咖啡因對15至17歲的青少年影響最大。其中男生對咖啡因較敏感。他們飲用後每分鐘心跳平均減少三至八下。同時，咖啡因也令青少年的血壓上升。專家建議青少年減少飲用咖啡因飲品，如必要最好每日不多於一杯咖啡。過量咖啡因除可誘發頭痛外，還阻礙入睡。
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