後來， 我不斷的向朋友展示當晚在餐桌上拍下的一道道頗有名堂的菜式；嘩聲不絕，尤其聽到這家宴的主廚是一位白頭男士喬治葉時，觀者更睜大了眼睛問：是私房菜嗎？可以替我訂枱嗎？啊呀，口水都流出來了……
非也，非也，他是非職業的，一向以廚藝和友人論交，是早早退休的家居男，但並不宅，喜歡運動打球，之前連鑊鏟都不會用，不知如何，偶遇名師，這名師是方曉嵐、陳紀臨這一對家學淵源，得自特級校對生前耳提面命傳授的食家，那麼算起來喬治葉是特級校對的徒孫了。
他烹調的功夫來自詳細研究方曉嵐的食經著作，每遇有懷疑之處就電話中取經，難得陳、方兩人不厭其煩傾囊相授，然則烹飪這回事，雖有獨到之秘也得有天份有興趣還要不斷的試驗才能修成正果，是夜的餐單如下：
話梅豬腳，鮑魚沙拉菜，鮮蝦炸丸子，清湯獅子頭，乾燒明蝦，清蒸螃蟹，炒大荳芽鬆，招牌担担麵，菜一道道端上，香檳、紅白酒一瓶瓶開，這一對主人夫婦待客熱情真摯，晚餐的氣氛十分溫馨，飯後才聽說喬治葉是半個安徽人，也難怪有那桐城書卷之氣，想當年亦名喬治葉的葉公超大使學富五車又是美食家，可是若論際遇，不及如今我所見的俗世翩翩佳公子喬治葉，想來政治生涯最是累己累人，做個平凡人，寄身於塵世，身懷十八般武藝的廚中乾坤更是千金不換。
而我是生平首次搭上西鐵屯門綫，做客錦上路，在綠蔭滿窗的小樓裏，無拘無束的做一回白頭葉門下食客，大快朵頤，此行真不虛也。
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