這夜凌晨 我坐在家中睇波食杯麵

這夜凌晨 我坐在家中睇波食杯麵

你,記得這夜凌晨4時開始的四年之約嗎?

校好鬧鐘,鋪定床褥在大廳,在冷氣涼意中早已準備好迎接第一場球賽。只是,在泛起魚肚白的天色中,肚皮隱隱約約的打鼓聲打擾了緊張的節奏,千萬個不願意,還是趁中場休息時,從被窩裏走出來想找點吃的,誰不知,廚櫃雪櫃竟然空空如也,心情立即跌至谷底。

有專家說世界盃期間,很多減肥中的人都逃不過體重回升的魔咒,「邊吃邊睇」是致命傷,對波迷來說卻是最過癮的事。避不了,躲不過,四年一次,我寧願盡興,也選擇適量地豁出去,放工,一於入定杯麵零食,為第一仗加油!

記者:李莉

攝影:黃子偉

看世界盃不同看英超又或西甲,無論有多喜歡謝拉特或美斯,來到國家與國家的對決,作為中國人,如果中國入到圍,都可能捧中國。可惜,今次無強國份喎!所以,兩個曾經是舊同事的球迷廖展霆(Billy)和陳大偉(Wayne),一致熱捧日本。一句亞洲人應該捧亞洲隊,兩位隨口就說出香川真司腳法如何好;長谷部誠技術如何媲美西方球員。又說相對同是亞洲強隊的南韓那機動性的呆板踢法,日本的組織力及技術都優勝得多,比賽也更悅目云云。

右:廖展霆Billy(審計師) 
睇波資歷13年,在英國生活的8年,有一半是在曼徹斯特度過,對足球有解釋不了的情意結。 
左:陳大偉Wayne(會計師) 
睇波資歷20年,本來對運動零興趣,就是1990年的世界盃,令他愛上足球。

只捧日本製造

說穿了,因為他們都是飲日本奶水長大的。捧日本,所以,午夜醒來,也只容許自己的肚皮為日本製造的杯麵暫時肥上半吋。「日本製造的麵質一定彈牙得多,味道亦好得多,所以只買日本版的杯麵。」最喜歡合味道咖喱味杯麵的Wayne如斯說。事實日本杯麵款式多不勝數,不過,愛睇波卻不想因而加磅的Billy,坦言除非當晚沒特別吃過晚飯,否則不會隨便吃個杯麵。雖然,一旦身邊朋友撕開杯麵那紙蓋,滾水一傾而下,然後一室被佔據的麵香,是如此的難以抵擋。
好「行」啊!又介紹合味道,但兩位球迷無論如何都說:「合味道是一講起杯麵就會很自然聯想到的名字。」只是,他們堅持只吃日本製造的。

日韓風味

日清合味道杯麵king size VS mini size

世界盃前,如果有經過超級市場,發現不少杯麵或零食都趁這時推出加大裝,其實除了體積上不同,這個king size連麵質也改良,浸泡3分鐘以上,麵條仍不會過腍。至於mini版則當然是賣的骰可愛,最適合女孩子湊熱鬧睇波時吃。

king:$23.9(a) 
mini:$14.9(a)

日清特濃白湯雞蕎麥麵

跟拉王相似,但湯乃由雞骨熬成,打開時誘人的雞湯香撲鼻,雞肉質感亦不錯,不像是被抽乾水份的口感,麵質當然毋庸置疑。不過,一碗已相等於晚餐份量,半夜想吃,最好找個人分一半。

特價$27.5(c)

日清合味道低卡路里杯麵(原味/咖喱味)

198千卡路里的杯麵確為怕肥的人帶來愉悅。不過同一時間會想:味道會否相差很遠?結果是:如果一開始吃過其他正常版杯麵,便可能覺得這款的味道淡了少許。若口味一向偏向清淡,就覺得這款味道適中,麵質也彈牙,減半以上的卡路里已是一大賣點。原來這是日本母公司經過多時的研究,發明了空氣乾燥法令油份減少,配以原創的三層製麵法,所以減卡也不失原本的質感和味道。

特價$17.9(c)

日清拉王泡麵

以日式拉麵風做主打的拉王,強調湯底以豬骨熬製,而且還有一大片厚厚的叉燒,希望做出更貼近拉麵店的水準。的確,麵質是跟一般杯麵很不一樣,有拉麵的爽滑,湯也充滿豬骨香,不過始終是杯麵,難跟真正的拉麵媲美,而且份量頗多,凌晨吃一碗是有點過份!

$32.9(a)

球迷甲

農心泡菜大碗拉麵(泡菜味)

韓國泡麵近幾年十分受歡迎,麵質夠彈牙爽口外,其香辣亦很惹味。選來最普通的泡菜味,味道是想像之內:辣!不過記者還是喜歡韓國包裝即食麵,杯麵就是少了一種風味,麵質也不及水煮的煙煙韌韌。缺少了的,也許就是韓劇裏,男女主角溫馨煮麵的風味。

$12(a)

東南亞風味

營多杯裝撈麵

去年被美國網站The Ramen Rater選為最好味的杯麵,據講去年奪冠成績一出,很多香港人就一箱箱買回家。本來就是印印最愛的營多,大部份人喜歡它香甜又夠辣、麵質爽口,價錢超值。不過我稍嫌油膩,半夜吃味道濃了一些。

$4(b)

MaMa冬蔭椰香蝦湯杯麵

以前去泰國旅行必掃MaMa 牌即食麵,特別是冬蔭口味。這款杯麵有十足十的冬蔭風味,基本上未加水,一打開醬料包已飄來陣陣攻鼻的味道,未吃先打上數個噴嚏,以為會好辣好搶喉,吃下又出奇的只有微辣。冬陰香氣瀰漫一室,愛這泰式風味的粉絲不可錯過。

$6.5(b)

ABC辣Gulai雞杯麵

這款杯麵在印尼很受歡迎,不過真的十分火辣,辣度勁至令舌頭麻痺,跟吃辣椒沒分別,但印印姐姐卻說是小兒科。半夜睇波要提神,真是一流之選。

$5.5(b)

Koka星洲叻沙湯麵

來自新加坡的即食麵Koka近年頗受歡迎,就連志蓮淨苑都有代售其素食產品,當中主因是Koka打破即食麵等於不健康的定律。它的即食麵(包括杯麵)標榜無味精、無人做色素、無防腐劑及無反式脂肪,同事一聽我說這「四無」,便大笑說:「這也能相信嗎?就算真的健康,味道亦一定遜色!」唔,試過招牌叻沙河粉和即食麵,叻沙味做得不錯,陣陣椰香,惟麵質太腍,跟日式的相差太遠;河粉反而有驚喜,滑滑的令人不相信是在吃杯麵。連新加坡政府都標籤此為健康選擇,有一定信心保證。

$6.5(b)

球迷乙

售賣點:

a)Sogo
b)Indo market
c)一田


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