大手入3,000箱紫菜 零食店搵銀良機

大手入3,000箱紫菜 
零食店搵銀良機

【世盃商機】
【本報訊】世界盃對球迷來說是四年一遇的大事;在商家眼中也是難得的搵銀良機。啤酒、零食是睇波良伴,有零食店更大手入貨20個貨櫃共3,000箱紫菜,而便利店則引入新款啤酒、杯麵,齊齊期望將生意推高兩成。可惜,今屆賽事均在本地凌晨3時後才開波,食肆及酒吧不太受惠。
記者:吳綺慧 石永樂 郭曉琳 鄭柏齡

零食是睇波良伴,有零食店便大手入貨,望將生意推高。

阿信屋老闆林偉駿表示,已為世界盃引入德國、韓國及本地啤酒,亦增加了部份零食存貨:「入咗20個貨櫃的紫菜,總共3,000箱。我自己都好鍾意睇波,捱眼瞓、食紫菜係最好,對眼睛好呀!」薯片方面,林偉駿就指由於這季節原本就多薯片賣,故毋須特別加大貨量。
林偉駿預期,世界盃期間,單是零食類的銷售料會有10%至20%增長,但鑑於本港零售市道轉弱,其他耐用品銷情近日已受影響:「整體生意我唔敢太樂觀,持平就OK。」他又指,其他大型連鎖超市已「重鎚」力谷世界盃銷情,他為免最後「高開低收」,故會保持平常心,「唔同佢哋癲喇!」

食肆如打算今屆世界盃做睇波客生意,或需要延長營業時間,增加成本。

酒吧「未開波已打定輸數」

OK便利店母公司利亞零售行政總裁楊立彬預計,今年賽事進行期間,銷售可有近雙位數的升幅;而分店在夜間的人流,亦應可增加約10%。「球迷可以在開波前嚟入貨,我們引進咗不少新啤酒、杯麵,相信有吸引力。」
不過,由於巴西與香港的時差關係,今屆世界盃64場賽事,大部份都是在香港時間凌晨3、4時開波,包括英格蘭對意大利、荷蘭對西班牙等重頭戲;而四強以後的所有賽事,更全數在3時後才進行,故不少餐廳、酒吧「未開波已打定輸數」。
「完場都天光啦,食肆肯定冇特別得益」。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,如果食肆打算做睇波客生意,意味他們有需要延長營業時間至通宵,「但現時人手、燈油火蠟等各樣成本都咁貴,我估只會有少部份茶餐廳肯咁做」。
蘭桂坊協會董事方亮璇亦預料,於世界盃期間,酒吧、餐廳的生意只會增長5%,遠低於上屆10%的增幅。「就算酒吧肯開到4、5點,啲客人都未會必留到咁夜,大家情願集中谷晚上12點嗰場」。
蘭桂坊的酒吧Graffiti負責人指,以往曾裝now TV及有線電視播球賽,但對生意幫助不大。「嚟呢到飲酒既人都以欣賞樂隊演出為主,就算擺喺到播都冇人在意」。他認為若球賽在晚上8、9時開波,影響才夠大,才會考慮裝設頻道。另一間酒吧負責人Biru直言,裝設TVB收費頻道使費大,至少每個月花一萬元,「仲要簽一年半約,開支太大」。

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