凌晨醉滋味 120吋巨幕睇波

凌晨醉滋味 120吋巨幕睇波

距世界盃開鑼還有4天。這四年一度的盛事不僅是球迷大事,連平時不特別熱愛足球的人也樂於參與,單是找到理由夜夜笙歌已叫人興奮莫名。打開球賽時間表,早場凌晨零時,次場3時或4時,尾場更於晨早6時,甚至9時開波,要搵場睇波,除了例牌的酒吧、茶餐廳外,假若餐廳有120吋巨幕直播球賽、雲集英格蘭球迷、提供舒緩宿醉的神奇啤酒,兼讓你邊享受美食邊睇波,這樣會否更吸引?
記者:陳劭敏、區佩嫦
攝影:伍慶泉、楊錦文
模特兒:Fanny、Kalin、Vincent@Pure Models

The Sky Bar 冇遮冇擋冇miss波

The Sky Bar設120吋的高清屏幕直播球賽,讓球迷不會錯過任何精采時刻。

位於利舞臺廣場內的The Sky Bar,開業只有約三個月,對比起朗豪坊那一所,這裏少一點酒吧味。不過對於球迷來說,最吸引的還是懸在餐廳中央酒架上那120吋高清巨型屏幕,自己出外睇波最怕看「後尾枕」多過球員,那怕是被遮蔽了一個小角落,也可能會錯過一次美妙傳中,這兒的屏幕夠大夠高,定不會有被遮擋的煩惱。餐廳設計亦夠開揚,巨幕以外還設有多部電視,能照顧到每一個角落的球迷。
餐廳還玩意多多,大廳設有桌球枱,包廂房還有電子飛鏢機及數款桌上遊戲,即便是單純陪朋友睇波的人也不愁寂寞。餐廳的飲品及食物也呼應世盃熱潮,3款依巴西國旗顏色—綠、黃、藍調製的雞尾酒,以球狀玻璃杯盛載,酒精含量不高,其中名字嚇人的Zombie其實最沒殺傷力,幾乎嚐不到酒精味道,但勝在賣相夠可愛。法式焗蘋果酥特意以原個蘋果去芯後裹上酥皮焗製,大廚說是為模仿足球造型,自己倒是不太聯想到,但食物還是味道最重要,入口先是酥皮的鬆化,然後是蘋果的爽甜,蘸一點雲呢拿雪糕同吃可減膩,即使深夜也食得胃口大開。

The Sky Bar
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場8樓8A舖
(直播凌晨3時前所有賽事)

黑松露蟹肉醬伴蒜香脆包
$128

松露味較淡,讓蟹肉的鮮味更突出,塗在蒜香包上吃十分香口。

法式焗蘋果脆酥伴雲呢拿雪糕
$88
原個青蘋果去芯後裹上酥皮焗製,入口先是酥皮的鬆化,後是蘋果的爽甜,蘸上雲呢拿雪糕來吃味道更佳。

中場休息可以打一局美式桌球解悶。

包廂房內還設有飛鏢機及數款桌上遊戲。

Grand Central 露天吶喊打氣

還記得兩年前的歐洲國家盃自己正身處西班牙,當地球迷在決賽那晚的激情實在非筆墨可形容,即使香港球迷對英格蘭的情意結有多深,有多愛慕美斯的腳法,可能始終不及本國球迷對自己祖國的熱情。位於圓方平台的餐廳每逢有球賽的日子,如各地足球聯賽的比賽日,都會聚集大量外籍球迷。每當有入球或黃金機會時,平台上數家餐廳都會同步傳出吶喊、歡呼或是哀號,令球賽氣氛更熾熱緊湊。
現時圓方的露天平台已掛起一串串國旗,洋溢濃厚世界盃氣息。眾餐廳之中個人較喜歡佔地兩層的Grand Central,菜式或許不算特別,但簡單中有其執着,且質素穩定從不讓我失望。如碳燒帶子肉厚嫩滑,加入番紅花醬是點睛之筆,熬製此醬時會加入魚骨慢煮,細嚐下可嗒出陣陣魚香。水牛城雞翼入口要比一般的香濃、滑口,醬汁是秘方,大廚只願透露用了特別多牛油和香料製作,配啤酒一流。

Grand Central Bar & Grill
圓方3樓平台R001號舖
(直播凌晨3時前所有賽事及3時後部份賽事)

圓方的平台餐廳向來吸引不少外籍球迷,中庭已掛起一串串國旗,為世界盃營造氣氛。

GC Punch
$65
混合了士多啤梨、紅莓、橙等多種果汁,炎熱天氣下甚為透心涼。

Grand Central佔地兩層,連接中庭的下層氣氛較佳。

水牛城雞翼
$112
秘製醬汁用上特別多的牛油和香料製作,味道特別香濃。

碳燒帶子
$112
肉厚嫩滑,番紅花醬熬製時加入魚骨慢煮,額外散發陣陣魚香。

Dickens Bar 英軍擁躉大本營

不少香港人都有點戀英情意結,球迷總偏愛英格蘭的長傳急攻,多於森巴足球的個人主義。而我亦會選擇較多英國人聚集的英式酒吧睇波,齊齊為英格蘭加油。帶英國味道的Dickens Bar以體育為主題,足球、橄欖球、網球的相關佈置應有盡有。不僅4面牆都掛有電視,吧內更有100吋巨型投影屏播放賽事,讓球迷可看清楚球員每一下精妙腳法。來到英式酒吧看球賽,怎少得薯條蘸醬呢?英國人愛以手切粗薯條配印式咖喱醬,這定是看球賽的絕佳小食。粗身的手切薯條上枱時熱辣辣又脆口,但稍微攤涼的話,便會變得軟腍粉糯,備有兩種食感正是我愛手切薯條的原因,配支Fuller's London Pride,以麥芽香提升咖喱蘸醬的香甜味,味道更佳。想飽肚一點的話,不妨吃一客超巨型漢堡包,整塊漢堡扒用上特級牛肉手剁而成,肉汁豐富,伴香脆的幼身薯條同食,滋味無窮。

Dickens Bar
銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店地庫
(只播放6月14日、17日、20日、7月5日、6日凌晨零時的賽事,以及4強和總決賽賽事)

酒吧內掛有不同運動服飾及用品作裝飾。

雙城吧特級漢堡
$168
想飽肚一點,不如來一客手打漢堡。以新鮮的特級牛肉剁碎後,煎香至半生熟,配上洋葱、酸瓜、番茄、車打芝士等,肉味濃口感佳。

McSorley's Ale House 神奇啤酒解宿醉

睇波和啤酒是最佳拍檔,葡萄酒、烈酒、雞尾酒總不及啤酒來得對味。提到這對最佳拍檔,第一時間就會想起Inn Side Out,但它今年只會播放無綫22場的免費賽事,幸而愛爾蘭酒吧餐廳McSorley's有更多球賽及啤酒選擇。喜愛濃味啤酒的必選來自英國的Proper Job,此酒用上了英國南部地區Cornwall的泉水及混合英美兩地的麥芽釀製,酒標上註明Powerfully Hopped(強力啤酒花),入口偏苦,味道有層次。淡口一點的就有手工啤酒品牌Crabbie's的薑啤,果味濃味道甜,可加入一片青檸同喝,味道更清爽。一個不小心喝多了,酒保為我送上一杯McSorley's 55 Ale生啤,其口感順滑,當中的煙熏香及苦味讓我醒神不少,酒保還說它有舒緩宿醉的特效,是熬夜球迷的恩物。

McSorley's Ale House
中環蘇豪伊利近街55號地下
(直播凌晨3時前所有賽事及3時後部份賽事)

睇波時啤酒不能少,愛爾蘭酒吧餐廳McSorley's Ale House就提供不少優質啤酒選擇。

Proper Job
$75
啤酒名稱來自昔日Cornwall木工的口頭禪:"Do a proper job"。酒力強、偏苦,味道有層次。

McSorley's 55 Ale
$63

中度苦味的生啤,帶有煙熏香,口感綿滑,有舒緩宿醉的奇效。

蒲點美式酒吧 64場播足晒

不少餐廳只會播放部份賽事,但利景酒店的蒲點美式酒吧,會現場直播足本64場賽事,酒吧內設有3個大型投影屏幕及9部電視,誓要將世界盃的熾熱氣氛推上最高峯。除了有來自世界各地的啤酒,廚師更將一些小食改了與世界盃相關的名稱,如燒菠蘿牛肉串便喚成球王比利串、德國腸叫作小豬、香辣雞中翼則名為馬勒當拿「上帝之手」……搞鬼又過癮。

蒲點美式酒吧
地址:灣仔灣仔道209-219號銅鑼灣利景酒店地庫一樓

餐廳備有多種進口生啤,讓食客配搭各款肉類菜式。

小豬(雜錦德國腸)
$58
最適合喜歡大啖肉的波友,一咬破外皮,肉汁肉香立時湧入口中,肉味香濃,非常精采。

【壹錘定音】星期一至五,早上8點開咪!
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