四年一度的世界盃下星期正式開鑼，即使從未碰過足球的人也會在這段時間腎上腺急升。足球是一種講求體力及技巧的運動，需要長時間鍛煉，臨急抱佛腳，佛會把你當足球踢開。看球賽則輕鬆多了，男女老幼高矮肥瘦，人人平等，你唯一要戰勝的只是睡魔。
雖然葡萄酒形象健康，但始終含有酒精，與運動掛鈎名不正言不順。不過，世界盃的意義超越了球場上的22位球員，是一盤吸引全世界數以億計觀眾的大生意，作賽的滴酒不沾，觀賽的則可以喝個人仰馬翻，讓酒精令情緒更高漲。上一屆世界盃在南非舉行，有葡萄酒生產商趁機越界，可是一連串的治安醜聞蓋過了酒粉的雅興。今屆主辦國是足球王國巴西，加上拉丁美洲的熱情，毫無疑問是更優越的商機。
擁有主場之利的巴西隊會否大熱勝出還是未知之數，但Lidio Carraro已經贏了漂亮的一仗，因為她成為了2014年世界盃唯一的指定葡萄酒，可以把世界盃的官方商標堂堂正正地放在產品的酒標上。
我早前去到巴西的時候，已經被這家自稱Boutique的家庭式經營酒莊深深吸引。不但因為她對葡萄酒的熱誠和獨特的釀酒哲學，也由於出品的質素。實不相瞞，在登陸巴西之前，我愚昧地以為這僅是一個站在起跑線的新世界產酒國，不會跟中國相差很遠，跑過幾個主要產酒區之後，才知道原來她已經成熟到可跟任何一個葡萄酒大國媲美。
問題是巴西國土雖大，但適合種植釀酒葡萄的地方僅得最南部的一小片土地，產量沒法跟鄰國阿根廷，甚至智利爭一日之長短，因此每當談到南美葡萄酒，巴西經常像被遺忘了一樣。世界盃讓世界目光聚焦在巴西，正好是讓酒粉的視線移到南美這顆葡萄酒遺珠的最好時機。Lidio Carraro就如眾多的巴西酒莊一般，擁有着意大利血統，儘管酒莊只成立於1998年，但家族現已是第五代種植釀酒葡萄，對各個葡萄品種在巴西的適應能力瞭若指掌。對於Carraro一家來說，葡萄酒就應該是封印着水果最原始鮮味的東西，因此酒莊沒有一個橡木桶，無論紅酒白酒，全部只會採用不銹鋼酒桶釀造。除了最適應風土的各個葡萄品種，酒莊也不忘尋根，例如在意大利打造出酒王Barolo的Nebbiolo，便以單一品種在異國登基。為配合世界盃，Lidio Carraro度身訂做了Faces，以11種不同葡萄調配而成，比喻足球場上的11位隊員，各有不同面孔，卻組合成一個充滿默契的團隊。另外還有終極的World Champion，是為今屆世界盃得主的敬酒。這一杯，我希望是為巴西喝的。
巴西葡萄酒官方網站： http://www.winesofbrasil.com
Lidio Carraro 世界盃葡萄酒網站： http://www.lidiocarraro.com/worldcupwine
作者：劉偉民
現任大中華酒評人協會主席，自由撰稿，偶爾著書出碟教學釀酒。
【壹錘定音】星期一至五，早上8點開咪！
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