中環在線:阿信屋開雲吞麵檔 - 李華華

中環在線:阿信屋開雲吞麵檔 - 李華華

阿信屋繼零食、家電、凍肉、化妝品後,又有全新搞作!老闆林偉駿透露,將會進軍飲食業,搞麵檔,開「759阿信屋雲吞麵」!阿信屋母公司CEC國際(759)噚日急升一成,唔知關唔關事?

林偉駿話,阿信屋麵檔應該兩個月後可以營業。 設計圖片

將於長沙灣開檔

林老闆就話,今次開雲吞麵檔源於阿信屋觀塘總部對面,佢覺得有間麵檔好好食,點知最後要執笠。於是佢索性招攬個廚,請佢開新麵檔。
「雖然間舖叫做雲吞麵,不過個廚煮啲牛雜、牛腩真係好好食」!至於店內嘅魚蛋、貢丸等丸類食品,都會用番阿信屋嘅貨,話體現經濟學上嘅「規模經濟」(economies of scale)。
首間雲吞麵於長沙灣開檔,只會有10幾張枱,裝修話貫徹阿信屋風格喎。林老闆話,本來可以早啲落實,不過最近先同上手租客傾掂數,預計搞掂牌照後,2至3個月後可正式開業!
世界盃下周就開鑼,問到阿信屋有否為世界盃作準備,林偉駿稱:「咁梗係必然嘅事!」已特別大量買入歐洲薯片,如英國、意大利,「睇波梗係要大大袋薯片」!阿信屋又引入更多韓國啤酒,亦特別為世界盃首次買入本地啤應市。

【壹錘定音】6月4日早上8點開咪!
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