你怎能明白在中國，酒吧是一份迷思；一間兩間不夠？就不是全城充斥酒吧，起碼三條、兩條、再單薄，也需要酒吧一條街！
從開始，酒吧這個標籤代表一份國際接軌，經歷解放、文革、六四；中國人都累爆了，他們需要與外邊接觸，需要國外人聆聽，期望過過中國人傳統以外的生活，調劑長期高壓的生態。當香港蘭桂坊無心插柳，成為亞太地區一種融合西方生活細節，又相當本地風格的吃喝玩樂消費模式；新加坡Boat Quay、Clarke Quay隨後的出現是一款借用模式。
北京靠近使館區三里屯，開始只為使館職員下班有個靠近老家模式，喝兩杯，輕鬆一下的聚腳點。蘭桂坊浪潮使然，本來安閒憩靜，樹木婆娑一條街，迅速演變成中國首例「酒吧一條街」！
那個城市不可以如雨後春筍般開遍酒吧？連天子腳下領導嚴正形象的首都可以接受，更何況喝酒聊天之外，黃色勢力殺入，雞鴨成群，表示賺大錢捷徑！
從上海新天地、廣州沙面、深圳無處無吧、厚街全城皆吧、成都武漢長沙青島厦門大連瀋陽……2000年之後，酒吧；酒吧一條街相比革命的花朵開得更紅，更旺，更快！百年不變古城麗江、大理、陽朔，整片整片古意悠揚城鎮急變不止一條街，而是全城皆吧！
酒吧除卻作為先黃後富賺錢機器，更重要，中國以億人口眼中；酒吧消費模式是一類人種升呢，自我認定國際、時尚的符號，酒吧在一個城市、鄉鎮出現，是一種脫貧先兆，如何破壞外貌、氣質、原生態，在所不免！
鳳凰的吧化，作為一個行走內地有年，幾乎逐步看着見證她時尚演進的人，竟然少見多怪，震驚有餘；無他，這模式近乎徹底瘋狂，完全放棄她本來作為一個無可估價的古城身份，為錢，連一條毛都不留，去盡，下海！
【壹錘定音】6月4日早上8點開咪!
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