使用地獄式減肥法快速減磅，隨時令肌肉流失。荷蘭一項小型研究邀請47名過重人士參加，一組人連續五周，每日進食只有500千卡的減肥餐，另一組人則在12周內，每日進食1,250千卡。減肥計劃完結時，研究人員記錄兩組參加者減去的磅數，結果發現雖然吃超低脂餐的參加者，熱量攝取量不及另一組人的一半，但兩組人減去的磅數只有約兩磅的差距，平均減去17至19磅。
當分析兩組參加者身體流失的成份時，研究人員發現進食超低脂餐者，流失不含脂肪的肌肉量高達18%，另一組則肌肉流失只佔7.7%。減肥結束一個月後，仍錄得肌肉流失，超低脂組失去1.8%肌肉，另一組只流失0.7%。
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