端午節臨近,內地不少食店推出糭子應節,網民近日晒出各款神奇餡料糭子,評選10大重口味糭子排行榜,包括集鹹甜餡料於一身的潮汕手工雙烹糭,榮登榜首,其他奇葩糭子包括海南和樂蟹糭、榴槤糭及愛文香芒糭等。有網民驚呼,「你能想像到的能做餡料的食材全都會包進去,不吃都已經覺得飽了!」
位列榜首的潮汕手工雙烹糭,打破糭子分鹹甜味的慣例,包有鹹蛋黃、南乳豬肉、豆沙及蓮子等,賣家形容是甜味及鹹味的完美結合。榜中兩款海鮮糭亦被稱為奇糭,海南和樂蟹糭選用蟹肉、蟹黃作餡料,六隻收費228元(人民幣.下同),但識貨之人不多,淘寶網至昨日僅兩名買家購買。另一款食客較受落的閩南海鮮雜燴燒肉糭,包括乾蝦仁、乾貝、魷魚乾及蠔乾等,頗為暢銷。
台北臭腳糭嚇人
而以長壽聞名的廣西巴馬縣兩款糭子入榜,包括巴馬長壽糭及巴馬香豬酸菜糭,前者以草木灰、芝麻油及火麻油等作為原料。另一款巴馬香豬酸菜糭,硬銷土產香豬肉。榜上有名還有據說有股草味的貴州貞豐布依糭粑、山東泡椒牛肉糭及四川臘肉紅豆椒鹽糭。令人意想不到的是,榴槤糭及愛文香芒糭排名榜尾。另外,台北南門市場有攤販推出用臭豆腐作餡、綁成三寸金蓮外形的臭腳糭。有網民認為:「傳統的,原汁原味就好了,花樣太多反而沒有食慾。」
《重慶晚報》/台灣《蘋果日報》
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