【本報訊】一款從澳洲入口的全脂牛奶，食用奶脂含量少於法定標準，被食物安全中心指令禁售。該一公升裝的「Australian Valley Brand Uht Full Cream Milk」，化驗結果顯示其奶脂含量為百分之3.09，低於不得少於百分之3.25的法定要求。受影響批次共1,620箱，均未流入市面。中心將控告入口商違反《食物及藥物（成份組合及標籤）規例》，產品暫時禁止輸港。
食安中心昨公佈4月份食物安全報告，抽驗8,900個食物樣本，並得出上述結果。中心指有問題產品在入口商瑪傑科企業位於長沙灣的倉庫抽取，入口量為1,620箱，重量逾2萬公斤，全部未流入市面。
不准產品輸港
中心已向入口商發警告信並將提出控告，又暫時撤銷有關產品的銷售批准，並要求入口商調查及提交起因報告及整改行動，此前不會准許產品輸港。事件已通知澳洲當局跟進。
香港專業教育學院（柴灣）應用科學系高級講師方麗影解釋，本港法例中有就全脂、半脂及脫脂牛奶，訂明奶脂所需含量下限，目的為確保消費者能汲取足夠營養，同時防止商人以不法手段，如在牛奶中加水，充當牛奶產品。
她又指，乳牛產後首天、10天及50天所取的牛奶，蛋白質及奶脂含量會有差別，產後越久有關含量越低，故牛奶必須加工，如以逆向滲透減水，令奶脂含量達一定水平。
方麗影說飲用奶脂含量少於法定標準的牛奶不影響健康，只會口感不太濃郁及「唔夠滑、較稀」，是次違例牛奶的奶脂比例僅較法定標準略低，消費者飲用未必感到差別。
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