藍染就像魔法。拉開橡筋的瞬間，白圈在藍布上飄開，很「治癒」。
一趟台灣之旅，把杜學知（Max）拉進藍染的世界，從此着迷。他想學人家小學生的染布玩意，香港沒得玩，於是把夢想帶進大嶼山石壁旁的小村，將媽媽的祖屋改建成香港首個藍染工房「片藍造Indigo 11.50」，跟其他人分享藍染的魅力。
記者：邵超
攝影：陳國良
部份圖片由受訪者提供
染布要慢，時間讓藍色在纖維裏沉澱。杜學知在facebook上說：「在這裏一起度過一個下午，如果感覺悶，那是心沒能沉澱；如果覺得有趣，那是藍染的魅力；如果回到城市也能握住那下午的節奏，這就是沉澱了的證明。」
這天坐上11號巴士開往大浪灣村，當巴士駛經石壁監獄的大草坪時便按鈴準備下車，甫下車瞥見坐在私家車上等候的Max，入村的步程約二十分鐘，在炎炎夏日，工房提供車輛接送勝造七級浮屠。村子只有十來戶，有綠樹蟬鳴，飛鳥藍海，偶爾會碰到牛媽與小牛，片藍造的藍染工房隱藏於這條小村深處。
自給自足 香港製造
Max去年工傷休假遊台時愛上藍染，還專誠到台中工研中心學習藍染，決心開設藍染工房時，才醒覺小村裏有山水、柴薪、農田，可以親手種植木藍、用木薪燒木灰、用山水洗滌棉布，較諸台灣部份工房購入木灰粉更天然，造出香港製造的藍染布。我們趁着陽光好，看看他親手種植的藍草（染液原材料），「十公斤草能做一公斤染料，暫時只能向台灣訂購。去年開始開田種植木藍、馬藍和蓼藍，只有木藍適應香港氣候，現已種出八株木藍，計劃今年種出一百五十株，目標是一千株，三年後生產自家的天然染。」
眼前的木藍，原產自印度和中國，將其枝葉浸泡兩日後，原來綠色的枝葉釋放出裏面的藍色色素，使用石灰粉加工便可製成膏狀染料「藍泥」，然後便可「建藍」（開染液）。過程分三日進行：把藍泥、木灰水、米酒和蔗糖混合，酸鹼度須達至11.5，再於翌日和第三日重複添加以上物料，其間要時刻查看染液活躍度。管理染缸自然是Max的責任，他叮囑學生染布時，手部不能接觸染液底部，一旦影響染液的活躍度，便要推倒重來。
工房「片藍造」的名字像詩，後面還拖着Indigo 11.50的尾巴，Indigo意指藍草；11.50則是染液的酸鹼度。跟很多本土村落一樣，Max自家果園裏種植了荔枝樹、龍眼樹等經濟作物，兼作柴薪，木質夠硬、密度細的木材，才能在旺火下能燒出酸鹼度10以上的木灰。
無毒時裝 只加氧氣
拋下攝影師的工作，埋首於藍染染布，Max過去一年「宅」到無朋友，「很多朋友誤會我不願相見，後來到大嶼山探我，才明白我在進行可持續發展的事業。」這份熱誠吸引三個朋友一同織夢，夢想製作無毒的天然藍染衣物，暫時設計了tote bag和以圓月為概念的小袋。Max說：「染布的白布必須以沸水加梳打粉烹煮，洗走表面的漿、螢光劑、漂白劑等化學物品，一來洗掉有毒物，二來避免有毒物污染藍液。」人們常說衣物有毒，Max認為新置衣物須洗滌兩次才能放心穿着。未染的白布經洗滌後，一缸水也由潔淨變成泥漿，更何況是新衣服！我開始相信他的建議──新衣洗兩次才穿！
當人們發明化學合成染料，可以製作出艷麗無比的衣料，地球卻墮入「製作一噸染色衣服，會產生兩百噸廢水」的噩夢，在人們反思Better Chemistry Better Life這個問題時，傳統天然染卻不會為土地和水源帶來污染，「其他染料需要加媒染劑（可使材料染色的溶液）來顯色，但藍染只需要氧氣。」在藍染液裏反覆搓揉着棉布，手感到山水的微涼，浮想着傳統客家人自染藍衣粗布，勤儉質樸的生活智慧。藍染布不易掉色，也可重複上色，藍草本身有驅蚊之效，做衫下田勞動便最理想。
重拾農務 回家真好
鄉居生活有着許多驚喜。前不久Max打開工房的門，一頭巨大的貓頭鷹側頭看着他，對望良久便飛走了，他期待下次看見龍貓。自他回來後，家族成員回家多了，農田再度生機勃勃。踏入夏天，逢二至日都在辦工作坊推廣藍染，寧靜的村莊有了更多生氣。Max指最初家人都不理解他在做甚麼，惟有身體力行，跟他一齊耕田、搬搬抬抬，廢棄的豬欄打掃成染布間，「媽媽兒時已不用做務農，又有工作在身，反而阿姨們快樂地重拾農活。你不知道他們的機動性很強，耕田後我便攤坐休息，他們還有精力去做飯打掃。」幾乎每個採訪的記者都受過一飯之恩，那天一桌飯菜豐盛，媽媽大叔大嬸們閒聊着大澳買菜貴，飯後又忙着下田幹活，腦裏封存着眼前的絮語與光影。許多年後，或許我不會記得那頓飯的滋味，忘記藍染的紋理，但心頭總會泛起一種幸福感，記得，回家真好。
片藍造基礎藍染工作坊
http://www.facebook.com/lantaublue
大浪灣村誌
一方土地一地人，大浪灣村約建於一九五九年，其實村莊已有幾百年歷史。當年政府為了開闢石壁水塘，石壁圍、墳背、崗背、沙咀、涌口及坑仔等六村，遷徙至荃灣、梅窩及今天的大浪灣，舊村埋於水塘下。大浪灣村的山水絕對貨真價實，Max笑說：「村民送了整條村給政府，引山水入村很合理。」六村的名字準確地形容了臨水的地形，石壁水塘被三山環抱，主壩橫跨石壁谷，截存了附近三面山嶺流下的澗水，是六十年代全港最大的水塘。
紮染工藝
經過洗布、煮布去毒素、晾布等前期工序，學員可直接以處理好的乾布進行紮染。
出色中草藥
看似雜草的藍草，明明是綠色，卻能染出藍色，大埔環保會暨鳳園蝴蝶保育區的導師周鴻清指，其實放眼郊野，不少草木的根莖以沸水煮過，便露出底裏的色相，中草藥亦然。想起每逢年廿八的碌柚葉水，淡綠顏色並不會染上衣服，原來除了藍草，一般植物染皆須借助媒染劑來鎖色，如鐵、明礬，當中配搭根據各自酸鹼特性來進行配對。紡織品研究專家張西美曾說過，古人早已整理出一套無毒染料方程式，染出三原色後，便可染出上萬種顏色，她特地到墨西哥搜羅的傳統天然染織地毯，顏色超乎想像的艷麗多彩。早輩的香港人都記得客家藍染，還有從前水上婦女常穿的香雲紗，便將薯莨輾碎取汁染布，再覆以含礦物質的河塘泥，經過日曬後便製成黑紗，這種天然染色方法盛行於順德，更被列為國家非物質文化遺產。草木皆色，讓我們重新認識熟悉又陌生的植物本色。
「草木皆色——田間野草重用作紮染」
查詢： http://www.fungyuen.org/happyfarming.shtml
多彩草木染
染料來源
藍染遊蹤
日本
香港人認識日本藍染，可能由時裝品牌45R設計的藍染牛仔褲開始。其實日本各地積極守護藍染傳統，遊日時不妨留意一下，如德島縣是藍染重鎮；東北地區盛岡手工藝村也致力保存藍染傳統；岩手縣有三兄妹畢業後選擇回鄉開創染布工房Gallarey Ku-ya，大哥教授藍染，兩位妹妹分別染製衣物和以當地常見的福木外皮做染料。
台灣
藍衫布衣帶着台灣移民早期開墾時農民的鮮活形象。台灣於十多年前開始尋回消失於庶民生活的那抹藍，今年的三峽藍染節將於6、7月舉行，當地有很多藍染民宿。人氣較盛的藍染民宿則數苗栗三義的卓也小屋，以永續理念經營，提供藍染工作坊及養生素食。
【壹錘定音 . 李慧玲】6月4日正式開咪！
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