【本報訊】港府將於今年8月加強規管逾300種農藥在食物中的殘餘標準，但規例未生效，再有食物驗出含殘餘農藥。食物安全中心有研究檢測150種食物，發現逾半樣本含殘餘農藥，最多為「滴滴涕」、「六氯苯」及「硫丹」。其中92%家禽肉類、88%魚類及海產樣本含滴滴涕。
黃花魚滴滴涕含量高
是項香港首個總膳食研究的第8份報告，針對150種食物、共600個混合樣本進行分析，發現55%樣本帶殘餘農藥，涉及109種食物。檢測出帶滴滴涕的食物中，以黃花魚含量最高，其中有樣本每公斤含190微克滴滴涕。另有鯧魚樣本每公斤含72微克滴滴涕。另外，42%蔬菜樣本、33%魚類及海鮮樣本含硫丹。96%家禽肉類樣本、60%魚類及海鮮樣本有六氯苯。
中心發言人指，市民從飲食中攝入過量殘餘農藥，可引起急性中毒，影響神經系統，但根據研究結果，即使有關食用量最高的市民，農藥攝入量只佔相關健康參考值（即上限）介乎0.1%至13.6%，故構成不可接受的健康風險可能性低。
報告又指，最接近攝入量上限為農藥「七氯」，檢測出七氯的食物包括薯片、三文魚和花生醬。
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