香港有兩所理髮廳，放棄寬敞的樓上舖，各花3萬元月租在地舖開店。大坑書館街3號的花屋外表引人注目，內裏的復古裝潢卻散發出一股沉實氣息，跟剛進駐的理髮店和髮型師不謀而合。這裏窗門常開，鄰居經過時會聽到髮型師的鋼琴聲，偶然客人或鄰居亦會彈奏一曲。髮型師定期舉行古典音樂派對，為這個社區打造一個全新的音樂空間。另一邊廂，上環太平山街正從質樸走向藝術品味的路線，剛進駐的Mood，前舖賣歐洲古着和精緻古家具，後舖則是個給人理髮的空間。兩所店不約而同地招聚了一班法國人。這３萬元月租的理髮廳，還可為社區帶來甚麼新氣象？
記者：陳芷慧
攝影：陳永威
以琴會友 凝聚社區 Allure Customized Hair
白天，這裏是一個謎，晚上卻是一個燈箱，引來的一群飛蛾都是知「音」人。鄰近盡是悠閒特色食肆的大坑書館街，街上那古舊花屋，數月前來了一個髮型師租戶。小店白天不常營業，晚上卻傳來美妙琴聲，每隔五秒就有路人在小窗外探頭探腦，只見有人在理髮，有人在彈琴，隨時歡迎愛古典音樂的人進來彈奏幾曲。理髮店老闆兼髮型師黃海濤（Nelson）在門外張貼《白孃孃遇上貝多芬》演奏會的海報，其總監麥家樂就是這裏的常客之一，二人因音樂結緣，成為了好友。原來附近亦有不少外國人居住，尤其是法國人，他們為着這股新鮮的浪漫情懷而來，使理髮店成為這個社區的音樂平台。Nelson享受獨自工作，每天只招待四、五位客人，好不優遊。
髮型師愛上古典音樂
鋼琴家劉宇航（John）是Nelson的恩師，二人因家住粉嶺而相識，劉老師本來開琴行，他說現在結業了，轉來這裏教琴，跟不同人交流音樂，比在大會堂演奏更舒心。他們都愛貓、愛黑膠碟、愛逛鴨寮街，最愛巴哈的《哥德堡變奏曲》，「一小時才能彈完的樂章，聲部對唱是最高層次純音樂。」二人不約而同地說。雖然在古典音樂路上，Nelson是半途出家，但其品味備受肯定，他說曾經有一位任酒店經理的客人，邀請他替酒店選歌播放。
Nelson女友Elise卻說：「從他舖頭的風格和音樂改變，我見證着這個男人的成長。」 2000年初Nelson開第一間髮型屋的音樂風格是重金屬，他喜愛重音樂，每晚11時後大開rave party，從九樓傳來的音樂，連街上人都感到震動。「我以前在rave party做DJ捽碟。」十多年前在HMV聽到Bill Evans的Peace Piece，融合了古典音樂及爵士樂的鋼琴獨奏，使Nelson自此迷上古典音樂，「每次聽此歌時，我腦裏都浮現不同的畫面。」於是他找John學鋼琴，不愧為理髮師，老師評他手夠靈巧，初學幾級，後來大部份時間都自學了。Elise大嘆：「他幾個月突然裏裏外外大轉變。究竟男人是否這麼善變？」
2003年沙士，生意有點阻滯，Nelson很憂心。Elise說：「他那時不了解自己真正喜好，生意又不好，索性將舖頭裝修變得簡約，慳裝修費之餘亦讓自己有空間思索。」他甚至有三年停學鋼琴，「內心有煩惱，不能彈琴。」他還修讀一個禪修課程，領略了人生無常的道理。「他本來就寡言，學完之後他變得更沉默，但面對困難卻能沉着應戰。重新練琴後，我感覺到他演奏的音樂是由心而發的。」 Elise跟Nelson相識十多年，幾年前才相戀，「自從他愛上古典音樂，整個人都閃亮了。」幾年前Nelson愛上古典家具，Elise指着他說：「這個男人終於變老了！」想到從前在他的理髮店中那「轟！轟！轟！」的音樂，慨嘆逝去的青春不堪回首！
Allure Customized Hair
大坑書館街3號
（剪髮 $550起）
前舖賣物 後舖剪髮 Mood
只需從荷李活道向上多走幾步，就已離開繁囂的中環，來到上環的太平山街。數月前一間賣「老」的型格理髮店Mood進駐這裏。我在門外徘徊，粉綠色的門栓附着Ladurée的法國老味，賣的不是馬卡龍，而是男人的浪漫。前舖賣男古着、古家具、文具，後舖卻是理髮店。老闆徐志雄（Cody）畢業後在一間德國人開設的理髮店當學徒，他說：「老闆很喜歡我，1999年他出錢買機票讓我到英國髮型展見識。我在當地蘇豪區看到一間與時裝店結合的理髮店，就認定這是我的夢想國。」太平山街早有不少畫廊式設計店，他就是愛上這街的格調，本着虧本精神開業。現在理髮師由拍檔Ming主理，Cody說他們從前在大髮型屋Beautrium認識。拍檔替他剪頭髮十多年了，他着重剪功，不花巧，跟古着和古董家具的精神一樣。
工人服招徠法國客
居住於半山的大多是外國住客，想不到前舖最當眼的位置擺放着深淺不一的藍色法國工人服，反而招徠一批法國佬。「懂得欣賞法國工人服的，七成都是外國客。工人服由每件$900至$2,000不等，跟法國當地售價相若，我好驚訝不少法國人專程來這裏購買。」或許，在法國人眼中，blue is the warmest colour，他們對於藍色的深淺都講究，經日曬後變成漸變紫藍色的工人服最受歡迎，而近來一位美國攝影大師Bill Cunningham亦帶起了鮮藍色工人服的新熱潮。「我希望香港人認識法國古着的精神，即使一格縫補都是巧奪天工，值得欣賞。」
從古舊屏風的縫隙中，乍見後舖中鮮紅色的上海老式理髮椅，理髮師正在「舞刀弄劍」。原本幾步直入理髮的位置，中間古董家具陳列室卻叫人駐足觀看。「現在大型理髮店已不着重客人私隱。中間家具陳列室正好將理髮和買衣的客人分開，屏風之間的縫隙又讓人好奇。」一般古董家具店主售桌櫃等，但這裏賣的是意大利餐廳的玻璃餐車、德國醫院的舊式布屏風、木衣刷等，「我希望進來的人可以細心欣賞木衣刷的紋理，欣賞一下德國家具，其一大特色就是整件不用一口螺絲。」 Cody 2008年時曾瘋狂撿拾舊傢俬，試過一夜間把垃圾站撿來的舊家具跟家裏原有的全部換掉。但他強調，這裏賣的古董，大部份都是歐洲家具，「目的是讓香港人認識古老東西才有的精緻。」
徐志雄（Cody）
中學時代愛穿美國牛仔古着及幫人剪髮。先後於前英官最愛的Soho German Hairstyle及本地著名髮型屋Beautrium當髮型師。後來鍾情日本時裝，現沉迷於歐洲古家具、歐洲古着。
Mood
上環太平山街22至24號太平樓地舖A
（剪髮 $750起）
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