May姐入廚 - 左丁山

May姐入廚 - 左丁山

公關大姐大叫左丁山去蘇杭街食靚飯,蘇杭街邊度有名店呀?於是推佢話:「嗰日我要去陸羽。」大姐大大喝一聲:「May姐親自下廚呀,你估機會時時有呀,食少一餐陸羽得唔得?」May姐下廚?邊位May姐呀,商台陳淑薇識煮靚飯嘅咩?未聽過。大姐大見左丁山好似懵到上心口,於是俾貼士:「今次May姐一定唔會用雞汁。」呵呵,明白嘞,幾年前May姐在半山住宅請吃晚飯,一吃難忘,今勻請去蘇杭街吃午飯,行多幾步就到啦。
蘇杭街條街好短,街道中段有一間大舖頭叫做Alno,有兩三千呎咁大,係新開嘅,賣甚麼貨品呢?就係最新科技/環保科技德國名牌廚具與煮食工具,全部用電,線條優雅,睇完一定讚不絕口,可惜如果廚房冇番三百呎或以上,都幾難容納,女士一見鍾情都冇用。不過工作人員保證話:「如新屋裝修或者全屋翻新,我地可以上門量度尺寸,度身為『廚房』訂造廚具。」呢樣服務當然好,不過如此高檔產品,都係超級豪宅先至配得落。超豪宅主人買此類廚房裝置,肯定被人稱讚有文化,有taste。
May姐(馮美基)在德國高科技電磁爐、焗爐、蒸爐配合下,現場表演功架,頭盤係炸釀雞翼(釀蔬菜),湯係原隻椰青佛跳牆,主菜係栗燒東坡肉配芝麻醬菜卷及白飯,甜品就是熱情果焦糖燉蛋,全部中菜西吃,May姐自由發揮,一滴雞汁都唔使用,一眾食客無不拍爛手掌,只可惜現場好似冇錄影,不能重溫情況了。
May姐話呢次用德國電磁爐燜腩肉,電磁鑊炸雞翼,高溫蒸爐炖佛跳牆,感覺係過程愉快,唔使俾煤氣爐熱到身水身汗,兼且煮食工具皆有時間掣,佢校好時間就唔使睇火,可以同時兼顧幾味餸,一言以蔽之,呢類德國產品,直情係入廚人士(不論男女)嘅大恩物。
左丁山入廚房只識煮個即食麵,冇資格講嘢,呢次叫做增加見識,無法子唔佩服德國工程師與設計師心思縝密,竟然製造出一系列同時適合炮製西餐與中餐嘅廚房新產品。食完之後就由蘇杭街行去置地廣場嘅Harvey Nichols咖啡店與紡織H飲下午茶,紡織H讀工程出身,同佢傾乜,不便細說,可以透露嘅,明天再寫。