【真材實料】
對於大型連鎖店出售「空心包」，不少巿民表示光顧小店甚少發現有此情況。記者到過紅磡區兩間麵包小店，隨意買兩款有餡包，發現餡料充足，更沒有中空情況，街坊亦一致大讚「真材實料」。
「口感好啲，又新鮮，餡料充足啲，又平又方便」。住在紅磡的青年李先生，正於寶其利街的老店群昌西餅選購麵包，他直言街坊小店真材實料「平靚正」，至於有否食過「空心包」，他笑說，不太滿意大型連鎖店的麵包質素，故很久沒有光顧。記者即場買了一個叉燒包，切開看看包內情況，發現餡料充足，沒有空心情況。同區的美林麵包店內的叉燒包一早售罄，負責人林先生直言，大集團麵包店選址位置方便，租金自然比較貴，麵包售價一定比小店高，但成本差不多。他坦言：「小店薄利多銷，師傅即做即賣，自然真材實料。」
《蘋果》記者