【本報訊】「有心人嘅錢一分錢都唔能夠貪！」深水埗生興麵包西餅李老闆如是說。他和另外兩間同區麵包店參加一群中學生發起的待用麵包計劃，善心人士預購麵包後，有需要市民可上門免費領取。李老闆珍惜每份待用麵包心意，努力把關確保用得其所。
記者：潘柏林
記者昨日未預約就上門採訪，年逾六旬的生興麵包西餅李老闆正在搓蛋撻皮。他指一個多月前，有兩個中學生亦是貿然登門，向他介紹待用麵包計劃，他說對這些待用計劃聞所未聞，毫無概念，半信半疑間叫學生留下電話，但在旁聆聽的妻子和夥計鼓勵他參加，「佢話唔怕做喎，幫到人又幫到自己」。他即日答應。市民在店舖最少預購價值4元的麵包，有需要的人就可上門領取等價麵包。
老闆謹慎把關
初期計劃無人知曉，老闆主動向有需要街坊講解，後來上門取包的人越來越多，試過有老人院職員聲稱代人取包，令他煩惱如何把關，不被濫用。「因為送包數量有限，我唔知你係唔係真，唔係嘅，對唔住送包嘅人」。最終職員放棄取包，老闆自言雖是中介人，但不想辜負別人心意，「你畀個責任我送包畀人，但我都唔係係人就畀」。
除待用麵包計劃，每周有兩、三天，店舖將賣剩麵包捐給區議員派發有需要街坊。老闆指只要於人有益，於己無損便樂意做。另外兩間參與計劃是漢堡麵包西餅和福滿家麵包西餅店。一個月內，三間麵包店幫助人次逾500人。
30學生獲嘉許
「包藏愛心」待用麵包計劃在3月開始，由30位中學生負責向深水埗約30間麵包店游說，他們昨獲學友社嘉許為傑出中學生領袖。讀中五的何采霖憶述游說過程不易，她連續兩周打電話予福滿家麵包店，店員起初以忙碌推搪，後來店主終被打動。
小店老闆做生意想人人為我，其實也願我為人人，另一位學生歐穎婷指，游說過程感受到小店老闆口硬心軟，「佢口入面話唔想聽，其實耳仔一路聽緊」。而連鎖麵包店店員客氣接待學生，稱向上級傳達，但此後多番查詢卻無回音。