【適得其反】
港人不少飲食壞習慣可致夏季時健康欠佳，常見如大熱天時在冷氣房打邊爐，或涼茶、五花茶當水飲，又或一日幾杯凍飲，不是吃得太燥熱助火，便是過度寒涼。許懿清建議，初夏要吃得清淡，少吃肉，多吃時令瓜果，有助清熱補水，一般人可選吃老黃瓜或冬瓜，脾胃健康者則可選苦瓜。
一周兩杯廿四味變腎虛
許懿清指出，夏天吃得太多肉類，隨時越食越燥，建議要吃得清淡，應減少打邊爐、燒烤、煎炸及肥膩食物；夏天是開始茹素的好時機，可以盡量減少吃肉，多吃時令瓜類。另外，夏天出汗多，油脂分泌旺盛，適量進食沙參及玉竹，有助身體的水油平衡。
少吃燥熱食物，不等於要不停清熱，無限制飲用涼茶或凍飲。她表示，涼茶如五花茶、綠豆湯等確能清熱，但不宜天天飲用，「更加唔好當水飲」，否則引致過度寒涼，嚴重時出現頭暈等症狀，更已經傷身。
她建議一般人夏天時每周飲一次涼茶，經常捱夜或燥底者，每周最多飲兩次，主婦切忌一次過烹調「一大煲」，一家人連續數日飲用，長者及兒童身體較虛弱「受唔到」。廿四味更是「極涼」要慎飲，不是人人適宜飲用，「後生仔一星期飲兩次都會變腎虛」。
一杯冰涼凍飲是消暑極品，但小心飲得過量削弱脾胃功能。她指出，都市人要在炎夏戒絕凍飲很困難，建議點餐時要求少冰，或飲用前先撥走過多的冰塊，令飲品稍涼之餘也不會太傷身，但最好還是習慣室溫飲品夠健康。
《蘋果》記者