炎夏將至，「大汗」 們又開始苦惱了吧？汗流浹背，衣物隱現汗印固然尷尬，但最難受還是體味薰人。致電養生專家嚴浩導演，本想求教止汗之道，怎料嚴導喜孜孜的說，最近從《神農本草經》發現一條鮮為人知的「桑葉小米粥」偏方，減汗之餘，兼具清熱、安眠、減肥、消水腫等功效，不妨一試！
偏方的主要材料桑葉有利水作用，有助排走身體多餘水份，改善水腫。除此以外，桑葉含有黃酮類成份，幫助抑制胰脂肪酶，能在腸壁形成隔離膜，減少吸收脂肪。
別以為出汗越多身體越好，嚴浩認為，汗量過多也是病症，暗示自律神經或已出現問題。「兩種出汗，均與背脊上的自律神經有關，自律神經異常，才有機會出汗頻繁。」至於汗臭成因，嚴浩解釋：「汗本身沒有味道，經體溫蒸發後，滋生細菌，才會產生體味。出汗分兩種現象，一種是『自汗』，因運動而產生；另一種是『盜汗』，指睡眠中出汗，醒後自然停汗。」而嚴浩的偏方，正正就能做到減汗又治盜汗的功效。療效如此多，材料一定價值不菲？非也！此偏方主要用蠶蟲吃的桑葉，加入兩、三種易購的材料煮成粥，成本奇低，$30以內，比快餐還要便宜！
記者：彭海燕 攝影：林栢鈞
桑葉小米粥
材料：
桑葉 6克
水 2碗
淡豆豉 10克
去核紅棗 1顆（視乎情況）
小米 50克
做法
1.
淡豆豉壓碎。
2.
把淡豆豉和桑葉放進鍋，用兩碗水煮滾材料後，轉小火滾半分鐘。
3.
隔渣取水，倒入小米煮成粥，如水量不足，可在烹煮過程中添滾水。
4.
桑葉性質偏寒，體質怕寒者，煮粥時可加一粒去核紅棗作平衡。
服用方法
日服一次，連服五天，睡前趁熱吃。晚上吃怕水腫，就不要加太多水。如果晚上沒有盜汗，早上吃也可以。
注意
不宜與杏仁同食，否則會引起嘔吐和腹瀉。連續吃兩個星期後，應該停一下，讓身體適應。
延伸偏方——減肥桑葉茶
桑葉茶有減肥效果，每晚用一杯冷開水浸泡5克左右的乾桑葉，第二天清晨空腹服下，再沖水浸泡，白天當茶喝，傍晚把桑葉渣倒掉後重新浸泡，翌日飲服。如身體適應，可逐漸將桑葉份量加至8克。桑葉茶的副作用不多，但不宜多喝。
