食家又是已出版了九本飲食烹飪書的方曉嵐，不知如何竟要我替她那第十本即將出版的書寫序文，嚇得我，知她家學淵源，能煮能說能寫，還有一位特級校對的二公子夫婿一路相伴相隨相助，烹飪書很受到讀者歡迎，我一直是一名讀者，還從中取經，如何敢佛頭着糞壞了她的好事？就算再是無法無天也不敢造次呀，只好滿口說不拒絕了。
飲食文化博大精深，在快餐速食的年代，年輕的一輩已取易不取難，需要用心去製作的家常菜、有獨到之秘的媽媽菜，不是每個大小家庭餐桌上的菜矣，而我這一代的人，有幸有不幸，幸在記憶中點點滴滴的溫暖，來自物質缺乏的年代媽媽絞盡腦汁也要讓一家人口腹滿足而煮出的家常小菜，試問今時今日回家吃飯的又有幾人？食肆林立濫竽充數，上班族更以不懂烹飪為矜貴呢。
學者江弱水講古典現代文學有獨到之見，有次讀到他特別提出了食家逯耀東很不滿意施耐庵在水滸傳第七回裏講林沖去到京城名館子樊樓吃酒，竟然連菜名也報不出一樣來，你看吧，食家對食物的關注就是這樣，看小說細緻到竟看出了這等美中不足來，其實任何一個真的小說家要懂的東西太多了，沒有生活就很容易露餡。
特級校對陳夢因的媳婦方曉嵐昔日一直在陳家的大宴小酌中做個廚房中的女人，從不露面，但她的烹飪功夫得老爺面授機宜，耳濡目染再加上自己的鑽研又有陳家公子的讚賞鼓勵與合作，端的是一個全面的食家，能煮能寫又能說出所以然，雖是略有「來遲」之憾，但真材實料的食家到底不會被埋沒。