鄒凱光上周在《蘋果》專欄訴說意大利烏甸尼電影節比較像個美食節，從來不談電影大家天天吃喝玩樂，其實他可能不知道，不是每個電影節也有這樣「好世界」的！
印象中最難吃的地方就是柏林。當年參加柏林電影節，每天不是香腸，就是香腸。你想改改口味叫個湯喝，吹乒乓他給你來一份香腸忌廉湯！禍不及家人，好不容易終於給我找到一間意大利餐館，先不管侍應如何歧視亞洲人，口慾沖昏頭腦，美女廚房食咗先講！叫了道黑松露芝士意粉，大廚在一團比盆菜更巨大的芝士上，先用刀刨出芝士，淋上白酒後點火燒熔芝士再下意粉伴之，上碟後加上黑松露。意粉一入口，即感受到一股強力的塑膠味一湧而入，味苦且臭，我老媽當場吐出來，誰再說我孝順我跟誰急！以我這個芝狂迷，吃盡天下間奇臭無比的芝士，吃到臭膠味真心是第一次。因果業報，我前世一定殺過不少德國人，而且有好幾個肯定是做飲食的。
山東餃子念念不忘
結果到金培達奪獎後，發行公司找到一間餃子館，位置在江湖傳聞中希特拉自殺的房子隔壁。沒有期待加上飢寒交迫，那對山東夫妻做出來的餃子簡直是天界才有之極品！皮薄餡靚至今念念不能忘，可惜當年未流行相機食先，只能空口講白話。
相比柏林電影節，烏甸尼大會就sweet好多了，一日「照」足三餐而且天天新款，小鎮風情總比大城溫暖。其中一天彭導請食飯，我當然不放過他，不吃阿公，馬上Google到全鎮唯一的米芝蓮餐廳，打算劏他一頸血。既然無圖無真相，立即奉上今次意大利之行的米芝蓮二星餐廳Agli Amici的精采照片，絕對food porn！作為鬼妹fan屎的我，偷拍洋妞切Parma ham是常識吧！吃西班牙火腿吃它的油香，吃意大利的當然是吃它的軟熟，越薄越軟，而且不能過鹹，這裏的火腿是極上！九道菜式以海鮮為主，加插一兩道分子料理，但最令我窩心的，反而是那迷你pizza，一打開盒子令全桌子人笑了出來，大廚更走出來問我們笑甚麼？是不是沒有見那麼大塊的pizza？怕不怕吃不完？哈哈，到處都是喜劇演員，世界還是有希望的！
又酒又肉八個人埋單不需一萬，以一級餐廳來說，相對比香港平。人家錢花在材料上，我們香港人奉獻了業主，98蚊亦只能給你一碟淨魚蛋。
金雞之夜大會很有心，在看完電影後請大家去吃「燒金雞」！這裏的烤雞和法國那種滾筒式烤法不同，劏開慢火把雞燒至乾脆。奇怪在於它雖然乾身不夠juicy，但一點都不韌，雞皮那種香脆法，令我在眾目睽睽下站起來，獻唱了一首梁朝偉的「你是如此的難以忘記」，至於唱了兩句便被喝倒采那我不打算在此交代，還是集中在吃方面吧！
手打麵雙拼最精采
臨離開前，請了兩度用電影把我帶到烏甸尼的陳慶嘉吃飯。餐廳叫Il ristorantino。最喜歡這種只幾張桌子的小館，而這裏的菜式，更是我最愛的home cooking。大廚知道我們遊客貪心，除了頭盤是拼盤之外，二道及大盤亦刻意做了雙拼，好讓我們可以多嚐幾道菜。最精采是那道手打麵雙拼，銀魚仔撈麵拼火腿撈粗，嘩！銀魚仔的鹹香配上彈牙靚麵，我之前為了減肥而戒澱粉質簡直是神X經！澱粉質，我背棄你，我對不起你呀！而大盤的煎羊架拼黑毛豬肉片炒薯仔亦是一大傑作。傳統意大利菜做法理念上有點像日本菜，偏向簡單，注重食材，煎羊肉就煎羊肉，炒肉片就炒肉片，不搞小動作，你問我，Agli Amici那種 「gourmet嘢」是用來媾女的，和親人吃飯，還是這種小館子好。
打回原形變回肥澤
特別一提這小館餐後不設甜品，大廚奉上一碟羊奶芝士，配以當地的一種香草甜紅酒。他叫我們一定要一定要一定要一口芝士一口酒，我不聽話，吃了芝士等很久才喝酒，結果芝士難食酒難喝。威武只能屈，退一步果然海闊天空！芝士的奶味帶出來，苦味被酒的甜味壓住，芝士的臭味混合了那酒中像藥水的香草味變成一種花香，pardon my French but holy FXck！黐線㗎！好好食呀！
此行七天肥了四磅，我亦打回原形，變回肥澤，說好的人魚呢？遺留在意大利了！
坦白講，我由入行到現在，做戲都只有一個目的，就是為兩餐，所以我非常不介意這電影節像美食節，而為了這些美食，我決定更加努力，把我的工作做好，希望他們再邀請我去意大利增肥！
I'll be back！
至於電影方面……
我還是不打算在此交代吧！哈哈哈！
【口筆澤言】
撰文：杜汶澤
著名演員。愛抱打不平，用行動捍衞社會公義。
本欄逢周日刊登
