十多年前我未做電影之前是做平面設計的，昨天就跟這班舊同事吃飯，我們一坐下，就很喜歡說我們這設計公司的舊老闆，每次說及他，我們又好笑又佩服，笑他以前的天真，但同時佩服他竟然真的有大成就！我這個舊老闆不是誰人，而正是多年前以私房菜起家，繼而發展成連鎖大型食店囍宴，於電視和娛樂界都甚有名氣的大廚師余健志先生，亦即人稱的Jacky Yu！
Jacky成立我那間設計公司時還只不過三十出頭，很喜歡頭縛一條手巾，有如八十年代的headband，很喜歡打扮，很喜歡管理，但可能因為年紀還輕，他的打扮和他的管理都充滿了笑料，我們都戲謔他為「醒目仔」！醒目仔這名字很貼切，他既有很多很有「計」的方法來管理我們，但同一時間又全部給我們識穿，我作為一個新入行的二打六，雖然不敢大肆取笑，但也喜歡陽奉陰違，最愛蛇王，我可以走上樓上影樓吸煙和吹水達一個多小時之久，到他發現上來影樓找我，我們的reception就會打上影樓通知我，我從另一面跑樓梯下來，當他回到來竟見我好好的在桌前拿着mouse努力在電腦前工作！大家都很喜歡跟他逗趣，就讓他以為自己真的成功的管治着我們！
為夢想放棄設計公司
然而醒目仔在那個時間已經非常喜歡實驗他的「美食 」而我們這幫同事就全部是白老鼠，吃他發明的微波爐食物，他自創那些無厘頭的甜品，吃後大家都不以為然，只希望他快一點知道自己其實沒有天份，他最愛亂把不搭檔的食物撈在一起創出「美食」，例如陳皮梅撈炸排骨，子薑撈雪糕，皮蛋撈蛋糕，這些不中不西的食物實在讓我們難受！但他卻一直樂此不疲，除了會在午飯時間練刀功外，公餘更會到工聯會學習烹飪。有時，他會帶我們去見客和present，他很喜歡說自己的夢想，常常說很想出一本cook book和搞飲食，更希望出自傳，我百思不得其解，你貴為一間設計公司的老闆，卻夢想做廚師和出書，會不會和你現實中所做的很不搭檔，就如他的食物一樣？
我們背後都很喜歡取笑他，笑他那不切實際的想法和行為。那時的我正思忖着做電影工作，不想再在設計公司幹活，理應是一個對夢想抱有一定認真態度的年輕人，但對於醒目仔Jacky的夢都仍會偷笑，覺得這太不自量力，也太九唔搭八，太搞笑，絕對不可以有成功的一日，只會是人世間其中一個追逐不切實際夢想的失敗者！
一年後我離開了這間公司，之後斷續的聽到關於Jacky把設計公司關掉，把原來的影樓變作私房菜，那時私房菜還未興起，他是頭一批走這路線的人，竟然真的賺到了錢，接着開始成立囍宴，由一間由他自己獨力主理的小食店，慢慢發展成為大店，更上電視做主持搞飲食節目，之後還真的出了cook book，店更開至北京上海和日本，成為最厲害的管理人！最令人折服的是，他那時的陳皮梅炸排骨，子薑雪糕等都成了他店的招牌菜，他也成了很多年輕家庭主婦的偶像，閒閒地在facebook貼一張貓相都引來近千個like！
現在我們說起他以前的好笑事時雖然肆無忌彈，但更佩服他的能力，雖然他天真又儍，但他的正能量很強，坐言起行，思想簡單，行為也簡單，但這就是他的成功之道，他今天是我們之間最成功的一個，但我們在坐的沒有一個當天沒有笑過他，今天Jacky用了最實際的方法令我們每一個人都大跌眼鏡，每一人都不得不服！這就是夢想的力量，也引證着我對於越可笑的事越應該去做的人生哲學，然而最諷刺的是，當天，我也有一起嘲笑他的！想到這裏，我慚愧了！（PS雖然不寫不快但我也希望他不會看到我這篇文章！）
【失敗的Man】
撰文：郭子健
《西遊．降魔篇》12億票房導演，人偶珍藏家。
本欄逢周三刊登