約三十年前，楊麗萍憑突破傳統的孔雀舞，在中國舞蹈界打響名堂。今天，她仍在舞台上發光發亮，是中國享負盛名的民族舞蹈家，大家稱她為「孔雀公主」。她身高1.65米，體重只有45公斤，身高體重指數（BMI）只得16.5，屬於過輕。但她也是憑這纖細的身形，做過無數場表演，即使年逾半百，仍有體力應付每場約兩小時的演出。楊麗萍的皮膚質素與身形，還停留在少艾時代。她從沒有進過美容院，家裏也沒有任何高級護膚品，只靠多年來一本從不離手的《本草綱目》，從中挑選具營養又養顏的食材，調理身體。
記者：黃碧珊
攝影：梁志永
部份圖片由受訪者提供
很多年前，我曾在網上觀看楊麗萍的表演，但從未見過其真人。上月中，楊麗萍再次踏足香港演出舞蹈劇《孔雀》，我在她演出前一天跟她做了訪問。一行十多人的記者與攝影師，在訪問前15分鐘到達會場準備。約定時間到了，她穿上自己設計的藍色雲南民族風長裙，配襯簡單的布頭飾與首飾現身。她的皮膚非常白晢，身軀纖瘦，雙臂一點贅肉也沒有，如天仙般慢慢走到預備的位置。那一刻我像小粉絲般看着偶像，記者行家開始提問，我才如夢初醒。
楊麗萍借鑒雲南傣族的長甲舞自創新派孔雀舞，將大拇指與食指指頭黏在一起，其餘三隻手指散開，手腕、手掌、手指及指甲四部份恍如一頭有嘴巴及羽毛的孔雀頭側影，加上纖幼的手臂，孔雀彷彿活現眼前，看得觀眾如癡如醉。每片指甲約5厘米長，並塗上了銀白色指甲油，問楊麗萍如何保養，她柔柔地說：「因擔心指甲套會掉下來，有礙做動作時的感覺，所以把指甲留長，取代指甲套。指甲太長在生活上是有點麻煩，但只要小心注意便行。我從來沒有到過修甲店，只會每天自己修甲及塗上很普通的護甲油作保護。」
《本草綱目》美顏方程式
楊麗萍專注舞蹈，從不花時間上美容院，但她的容貌體態跟昔日相比，氣質與日俱增，而且身形更瘦長，「我拿以前的相片看，發現我的手比現在粗。我相信跳舞是一種修練，把氣質、表情、身材從意念中轉向美好的一面，我每天都在變化。」楊麗萍認為舞蹈無處不在，坐立也可以是一種舞蹈。
我沒有楊麗萍那般高的藝術修養，只好討教美白、養顏良方，「我沒有甚麼美容秘訣，不用高級化妝品，隨便在超市買那些簡單、可保濕，或是嬰兒用的乳液，只要能塗上面的就是了。世上沒有東西吃過後可將皮膚變白，要保養必須參考《本草綱目》。」從18、19歲開始，她已熟讀《本草綱目》，隨口跟記者說：「冬瓜利水，可瘦身；香蕉具潤腸、解毒之效。」她的食譜多年不變，早餐喝一杯鮮榨豆漿，黃豆與黑豆每天輪流交替，午餐為一小盒牛肉、一杯雞湯和幾個小蘋果，晚餐份量更小，只有一片牛肉、兩個小蘋果及蜂蜜。
核桃、紅棗與芝麻等是她的零食，家中放了一排透明罐，裏面裝滿甘草、核桃、南瓜籽等五穀雜糧。長有一頭烏黑及腰長頭髮的楊麗萍指出，她每天也會吃幾粒核桃及一些芝麻來養髮。從前，楊麗萍公開其養顏秘方是每晚臨睡前，把七粒紅棗開小孔，把枸杞放進去，用溫水泡一夜，早上再煮半個小時，然後喝那紅棗水。現在她卻修正了方法：「不用這麼麻煩，每天吃掉七粒乾的紅棗就是，可補血及補腎。」每天吃得少又精，算是為舞蹈犧牲嗎？「跳舞給了我太多，我對它從來沒有抱怨，或感到犧牲過甚麼。孔雀有美好的外表，是高傲的，有人說牠越吃毒的食物，長的羽毛就越美麗。我也希望像孔雀，並學習牠的精神。」孔雀公主堅決地說。
曾迷信有人天生麗質，但更相信世上沒有醜的人，只有懶惰的人。楊麗萍屬有氣質又勤力這一類，她熱愛生命，享受生活，相信憑着自己可變得更美。
《本草綱目》食材功效：
豆漿：
利氣下水，制諸風熱，有助排毒，黑豆的蛋白質、鐵質及抗氧化素較黃豆高，具減肥及烏髮之效。
蜂蜜：
潤肺止咳，潤燥通便，補中益氣，止痛解毒。
核桃：
黑髮，補氣養血，潤燥化痰，溫肺潤腸，治虛寒喘咳，腰腳重疼，心腹疝痛，血痢腸風。
芝麻：
補五臟，益氣力，長肌肉，還能填髓腦，黑芝麻更具養血、潤燥、烏髮作用。
紅棗：
補中益氣，養血生津，能用來治療脾虛弱、氣血虧虛等疾病。
枸杞：
強筋骨，輕身不老，明目安神，令人長壽。
楊麗萍Profile
•55歲
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中國雲南洱源白族人
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13歲考入西雙版納歌舞團
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23歲進入中央民族歌舞團
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1986年創作及表演獨舞《雀之靈》，一舉成名
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1988年首次參加中央電視台春晚，表演民族聯舞《節日之夜》
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1990年北京亞運會閉幕禮演出《雀之靈》
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1992年成為首位赴台表演的中國舞蹈家
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1997年參加日本大阪國際藝術節獲最高藝術獎
•
2012年中央電視台春晚表演《雀之靈》
