大家都有不少乘搭飛機經驗，大多覺得飛機餐不好吃，有些「嘴刁」的根本不吃，在上機前來一頓好的，全程大睡別打擾。
大家覺得不好吃是食物出問題？德國有研究公司指，當身處高空，人的味蕾處麻痹狀態，隨着海拔高度上升，味蕾對鹹和甜的感知度會再下降三成，云云。
別全諉過於生理狀態了，飛機餐一早在廚房中配搭好再急凍翻熱，沒有選擇，都是大路貨普通料，無法引起食慾。再者，在那麼困囿，充滿壓迫感，動輒碰撞到自己和旁人的方寸之地像儍瓜般一口一口遷就地吃，滯留胃中不易消化，並不好過。
但，世上也有人愛飛機餐的：
（一）有特殊癖好，愛飛機餐一盤數格的分配，覺得充實又一目了然，有「無缺」感，滿足。
（二）頭等艙季度推出特別設計菜式時，你當上嚐鮮的貴賓，可以驕其同儕，是身份象徵。
（三）對未來的旅程充滿憧憬，心情歡快，一切可原諒，不計較。
（四）餓。
（五）同心愛的人一起「暈浪」，吃什麼都好味──這是「心」的事，「味蕾」沒資格發言。