澳洲一向以海鮮聞名天下，可是就算有多喜歡吃海鮮，要每餐吃也少不免過於乏味！何況澳洲的食物，絕對是以層次取勝！何謂層次？就是從澳洲食物感受到地道、文化、天然和氣氛。
食地道
別認為美食必須在高級餐廳才能吃到，阿德萊德的中央市場就有超140年歷史，八十多個攤位 ，可以在這裏找到各式各樣的地道小吃以及特色土產了！
阿德萊德中央市場（Adelaide Central Market）
地址：Adelaide Central Market, Grote Street, Adelaide, South Australia
網址： http://www.adelaidecentralmarket.com/
要數澳洲人氣傳統小吃，Harry’s Cafe de Wheels的肉批必定是第一位。該店至今已經有近70年歷史，是英國殖民地時代留下的飲食習慣。他們的營業時間至凌晨，所以成為當地人吃宵夜的熱門地方。
Harry’s Cafe de Wheels
地址：Corner Cowper Wharf Roadway & Brougham Road, Woolloomooloo, NSW 2011
網址： http://www.harryscafedewheels.com.au/
食文化
講到文化，不得不提咖啡！來到咖啡之都墨爾本，這裏有超過一千三百家咖啡店，每人每日會喝三杯咖啡，而參加當地的墨爾本咖啡之旅 ，就能感受到150多年歷史的咖啡文化。墨爾本咖啡文化可分成三浪，第一浪是50年代由意大利人引入，而第二浪就是比較大眾化和易入口，到第三浪就是精品手工咖啡，用最好的單一咖啡豆，由生產、烘焙、到沖煮，也強調咖啡豆本身的味道，好像嘆酒一樣。
墨爾本咖啡之旅
網址： http://melbournecoffeetours.com.au/
Pellegrini's Espresso Bar
地址：66 Bourke St, Melbourne VIC 3000
Traveller
地址：2/14 Crossley St Melbourne Victoria 3000
Padre Coffee
地址：9 Church St, Brunswick VIC 3056
網址： http://www.padrecoffee.com.au/
食天然
有想過從路邊採回來的花草加以烹調後，都能夠成為座上菜嗎？在費沙島的餐廳，當地人會用澳洲土著天然食材，配上現代的烹調方法，古今Fusion菜式，令一難忘！
Seabelle Restaurant
地址：Kingfisher Bay Resort, Fraser Island QLD 4581
網址： http://www.kingfisherbay.com
食氣氛
要跟情人吃晚餐，選餐廳一定要小心！除了食物要有水準，看到風景又夠氣氛當然也是必須的。
China Doll
地址：Shop 4/6 Cowper Wharf Roadway, Woolloomooloo NSW 2011
網址： http://www.chinadoll.com.au/
Eau De Vie
地址：1 Malthouse Lane, Melbourne, Vic 3000
網址：facebook.com/EauDeViemeblourne
飲藝術
位於摩寧頓半島的這家酒莊，除了可以品嚐到美酒外，店主還在餐廳外的一大片空地放了許多藝術品給客人遊覽。
Montalto
地址：33 Red Hill-Shoreham Rd, Red Hill South VIC 3937
網址： https://www.montalto.com.au/
食甜品
甜品是澳洲人重要的飲食文化，所以來到這裏一定不可以錯過。如果怕吃完主菜後便吃不下甜品，當地人教，下次只要先選甜品再選主菜，預計了甜品的份量就不用怕吃不下了。
San Churro
地址：2/161 Grey St, South Bank QLD 4101
網址： http://www.sanchurro.com/
想知又南、BabyJohn、Regen、Miki同汶汶喺澳洲玩啲乜，記得留意【四星連環遊澳洲】
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