1992年收購了香港百年老店榮生祥辦館的台灣商人林文彥,因曾經歷戰火洗禮,對食物特別感恩。除了教兒子學懂珍惜,叫下屬不應浪費,還身體力行,22年來從沒間斷捐出剩餘的糧油罐頭予基層市民。
兒子林敬堯幼受庭訓,家教是飯碗裏不留下一顆米,「從小到大,家人都教,飯碗裏剩下一顆米,也要吃得乾乾淨淨,因為是人家辛辛苦苦做出來的東西」;「你從社會裏賺錢,就要對社會有一個責任」是父親教的營商之道。因他祖父和父親都曾經歷戰亂,溫飽渴求更難求,所以祖上在台灣經營的糧油食品生意,一直捐錢、捐食物,幫助社會上有需要的人,「我就是在這樣的環境下成長」。
只是近年榮生祥要捐出剩食也越來越困難,不少機構因擔心法律責任,拒絕接收;部份罐頭糧油外表因輕微凹陷或現銹迹,也被婉拒。林敬堯強調,食物過了最佳食用日期,並非不能食用,剩食無出路,下場是被當垃圾丟到堆填區,實在可惜!我再強調,罐頭食品由於經高溫消毒後密封的關係,過了期絕對可以安心食用。究竟過期多久才會變壞?答案真的不知道,我知道的只是,第二次世界大戰時士兵留下的罐頭,經過檢測檢定,至今依然可以安全食用。我不是空口講白話,在超市近期貨中尋寶,是我和2T的家庭樂,更是我的嗜好加強項。貨物便宜一半以上,有極近期的甚至低於一折發售,不但沒有白白浪費食物資源,又能節省金錢,一舉幾得,何樂不為?
不是說富不過三代嗎?林敬堯不正正是個富三代?富的要是只得錢的話,注定只能是過眼雲煙。林家三代樂善好施,積善之家,必有餘慶,才是真正富有人家!
張慧敏
http://www.facebook.com/HKcareerdoctor