在煙台住了一晚，第二天一早起床去當地的菜市場拍外景。早上八點鐘，市場中已人頭鑽動，好不熱鬧。
陪我們去的青島朋友一邊逛一邊讚嘆煙台的物價要比青島便宜得多，許多蔬果的價錢差了一倍有多。煙台靠海，盛產海鮮，市場中我好像只看見一個豬肉檔，但賣海鮮的攤位鱗次櫛比，有專賣魚的，專賣貝殼類海產的，專賣海參的，還有專賣海帶的，新鮮海帶又厚又長，九塊錢一大條，賣海帶的大姐像繞麻繩一樣用手肘將海帶繞成圈交給顧客，還特別囑咐回家不要洗，直接放進鍋裏汆水。
不同的海域出產不同的海產，琳瑯滿目的魚蝦螺，有許多都叫不出名字，就算有些叫得出名字，但在當地卻另有稱呼，比如山東人最喜歡用來包餃子的鮁魚，其實就是我們叫馬鮫魚。
山東人善做餃子，餃子之中又以鮁魚肉做餡最為矜貴。你跟山東人說鮁魚餃子，十之八九都會豎起大拇指。一般山東鮁魚水餃的大小跟其他水餃一樣，但到了煙台，當地人包的鮁魚水餃大如包子，初次看見很奇怪，驚問這水餃怎麼大成這樣。當地朋友說，我們煙台人包的鮁魚水餃就是這麼大，還有更大的。鮁魚水餃中有韭菜提味，鮮美無比，大如包子鮁魚水餃，吃起來更是過癮，皮薄餡靚，一口咬下去還吃不到半個，滿嘴魚鮮韭菜香，不知不覺便吃了許多，回頭數一數，自己都嚇一跳。