【本報訊】本港為防禽流感，今年2月起暫停內地活雞供港至今，本地活雞供應由最初逾二萬隻，至近日跌破一萬隻關口。部份雞檔檔主指供應不足，加上有人刻意抬價，導致雞價高企及影響生意，昨宣佈下周一起停市，直至港府恢復內地活雞供應，令雞價回落為止，料全港約一成雞檔參與。雞農及批發商回應罷市時反指，本地適齡雞斷層才拉高批發價。
記者：陳凱迎 陳沛冰
港九雞鴨行職業公會會務主任梁偉堂昨表示，60多名包括零售及批發商的業界代表中，九成人支持休市，付諸行動停工的則估計有10至12檔，佔全港130個雞檔約一成。代表全港半數運雞車的九龍家禽營運同業商會會長楊志倫支持停市。
市民嫌貴不買雞
梁說，活雞批發價由禽流感後復賣初期的每斤約20元，倍升至最近約40元，「係咁多次禽流感以來最貴」。其位於旺角的雞檔，每日只取得50隻活雞出售，以每隻雞利潤10多元計算，一般3斤重活雞零售價達180元，「街坊離遠望到咁貴都掉頭走」，計算人工及租金等成本，每日虧蝕逾千元。
於牛池灣街市獨市賣雞的馬平龍也參與休市。馬指政府應同時恢復內地活雞來港，並興建打鼓嶺的本地活雞應急批發站，認為現在是有人刻意抬高活雞批發價，但市民卻誤會是雞檔「食水深」，寧願休市，不讓真正抬價者得益。
新界養雞同業會副監事長李良驥表示，因今年初政府禁雞沒進口雞苗，加上雞場積存大雞，令現時適齡雞斷層，才扯高農場出雞價格。該會理事長鄧煒麟估計，未來一個月每日只有5,000多隻適齡雞應市。
料供應下月回升
有家禽業界人士說單指某一方「食水深」並不公平，農場、批發商及零售檔分別每斤雞賺17元、5元及20元，與2月下旬本地活雞復市當日比較，農場盈利增加約8倍，批發商及零售檔盈利分別增加42%及21%。
