記者找來食家紀曉華試食，品評Hampton Creek以人造蛋製成的Just Mayo(蛋黃醬），與市面上其他蛋黃醬之間的味道區別。紀曉華試食後指出，人造蛋雖然欠缺雞蛋味道、略為油膩、酸度不高，但整體仍可接受，坦言其味道與坊間的蛋黃醬分別不大。但由於其定位健康，加上對消費者帶來新鮮感，故相信在喜愛吃炸物的西方國家，有一定市場。