英國萊斯特郡（Leicester）政府食物檢測發現，近一半肉食品「造假」，食物中竟含有標籤沒列明的肉類：牛肉漢堡扒有雞肉，咖哩羊肉摻了雞和牛肉，牛肉碎摻了火雞肉等，部分沒標明的肉，竟佔該肉食品六成以上。類似研究結果在西薩塞克斯郡(West Sussex)、西約克郡(West Yorkshire)及北約克郡(North Yorkshire)都有發現，令消費者擔心肉類污染。
2013年，英國萊斯特郡市政府從肉檔、批發商、零售商、快餐店和膳食供應商，收集了105個肉食樣本，包括各種肉製品、碎肉、土耳其烤肉、咖喱等。基因檢測結果顯示，有50個樣本因為錯誤的標籤或商品說明，不符合食物標籤法例；當中有18個測試樣本主要成份竟是「沒標明的肉類」，例如「羊肉咖喱角」竟不含羊肉，只有雞肉，違規情況嚴重。
檢驗報告指，市面充斥不合格的樣本，原因之一是有商人故意欺騙顧客，以較便宜的肉（如雞或火雞）代替貴價肉（如羊肉）；此外，「造假」亦可能是處理不同肉類時，機器的殘餘物引致。英國食物標準局 ( Food Standards Agency)訂明，若食品中多於1%基因屬於標籤沒標明的食材，已經算是「嚴重造假」。然而，萊斯特郡市政府並未公佈有問題的肉食品牌，只表示不合格個案顯示有人違反食品標籤法，但未對食物安全構成威脅。
當地政府已經發出15 封警告信，要求有關供應商或品牌作出改善；有兩間公司則在當局取走化驗樣本後停業。
2013年歐洲多國發現馬肉代替豬牛，引發軒然大波，不少消費者都擔心肉食受污染。儘管是次研究未發現馬肉成份，卻檢驗出其他有問題肉食。當地食物標準局已決定，增加60萬英鎊（約776萬港元）研究經費，支持政府開發更多食品抽檢方案。